手機二維碼
微信公眾號
增光路11號
東直門內大街235號
蘇州街15號
文津街1號北海公園內
東長安街甲1號東方君悅大酒店1樓
德勝門內大街羊房胡同11號
東三環(huán)長虹橋東南(兆龍飯店東門對面)
道家園甲16號
北京菜是一個相當晚近的概念。一般認為,北京本地飲食以魯菜為基礎,兼收各地風味之長,并在北京復雜的人文環(huán)境作用下,衍生出了宮廷菜、官府菜、譚家菜、清真菜、市肆菜等有
在美食層面上,北京總是擁有其它城市無可比擬的話題性。而大董之于北京,就好比中國之于世界,永遠是最具爭議的那一個。有人對它贊不絕口、推崇備至,也有人對它嗤之以鼻,指
譚家菜又稱榜眼菜,是官府菜乃至京菜的重要代表,融合粵菜與京魯菜系,長于干貨發(fā)制,擅烹翅鮑參肚。譚家菜是清末官僚譚宗浚的家傳筵席,譚是同治二年的榜眼,因此又稱榜眼菜
北京最負盛名的宮廷菜無疑當屬厲家菜。厲家菜相傳源自晚晴御膳,任職內務的厲家前人近水樓臺,習得食譜,其后人厲善麟于80年代開始以私房菜的形式開辦餐廳,專營宮廷風味及北京
粵菜無疑是高端中餐界無可撼動的霸主,在國內的頂尖星級酒店中,絕大多數(shù)的中餐廳都是粵菜餐廳。頂級酒店中將北方菜作為主打餐廳的可謂少之又少,東方君悅大酒店的長安壹號餐
網(wǎng)站簡介 網(wǎng)站合作 聯(lián)系我們 免責聲明
?2024 cityhui.com 城市惠 粵ICP備14048902號-3
免責聲明:本站為注冊用戶提供信息存儲空間服務,網(wǎng)頁上的內容均是注冊用戶發(fā)布上傳,不代表本站觀點,版權歸原作者所有, 如有侵權、虛假信息、錯誤信息或任何問題,請及時聯(lián)系我們,我們將在第一時間刪除或更正。