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城市惠網(wǎng) > 北京 > 北京美食餐廳 > 川菜館 > 渝信川菜(西單店) 更新時(shí)間:2024-08-01
渝信川菜(西單店)

渝信川菜(西單店)

  • 人均: ¥87 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 北京川菜館排行榜11
  • 地址: 西單北大街111號(hào)北京西單國(guó)際大廈7層
  • 電話: 010-66150948 010-66183918
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間: 周一至周五:11:00-14:30、17:00-21:30;周六日:11:00-21:30
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綜合評(píng)分
79
口碑評(píng)分
4.5
人氣指數(shù)
13319

渝信川菜(西單店)-商家點(diǎn)評(píng)

北京渝信紫龍餐飲有限公司1993年創(chuàng)立,超過二十年的發(fā)展,目前已有渝信川菜、渝信小廚、紫龍火鍋、渝信悅庭軒四大餐飲品牌,在北京、上海、重慶三個(gè)直轄市擁有十六家直營(yíng)店。 餐廳先后被評(píng)為中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)團(tuán)體會(huì)員、全國(guó)綠色餐飲企業(yè)、中國(guó)食文化研究會(huì)會(huì)員、CNN Go’s 2010最佳辛辣餐廳。渝信川菜上海分店還榮獲2017年必比登美食推介。餐廳的食用油來自益海嘉里,有香滿園、金龍魚、海皇牌花生油這幾個(gè)品牌。 渝信川菜的水煮魚值得一試。香料采用四川漢源青花椒、茂汶大紅袍花椒,以及四川二荊條辣椒,口味地道而純正。魚肉鮮美嫩口,口味貼近重慶本地口味,略油,但吃起來并不膩。宮保雞丁、口水雞、魚香肉絲等常見菜色做得口味很穩(wěn)定。雞汁芋兒、南山泉水雞都很受歡迎,吉利上上簽是類似缽缽雞的涼菜,有海帶、豬耳朵、彩椒。主食方面,擔(dān)擔(dān)面、四川涼面、肥腸面、土豆泥均是不錯(cuò)的選擇。要是怕辣,醪糟湯圓是解辣首選。黑芝麻餡兒的山城湯圓同樣好吃,不過餡料中的青紅絲著實(shí)讓人尷尬。 渝信川菜的店面裝修干凈明亮,西單店、長(zhǎng)安店以木質(zhì)裝修為主,京泰店和工體店則走時(shí)尚路線,以舒適的卡座沙發(fā)為主。各店均有包房,不能自帶酒水。服務(wù)態(tài)度參差不齊,建議加強(qiáng)培訓(xùn)。 另外,渝信川菜工體店樓上是集團(tuán)旗下的另一品牌紫龍火鍋,顧客可點(diǎn)火鍋,并點(diǎn)一些炒菜搭配食用。渝信小廚則是定位商場(chǎng)商場(chǎng)快消餐飲,號(hào)稱25分鐘內(nèi)上齊菜,菜品精致,價(jià)格更低,人均七十元左右。顧客可根據(jù)自己的喜好選擇餐廳用餐。

渝信川菜(西單店)-推薦菜品

水煮魚
香料采用四川漢源青花椒、茂汶大紅袍花椒,以及四川二荊條辣椒,口味地道而純正。魚肉鮮美嫩口,口味貼近重慶本地口味,略油,但吃起來并不膩。
口水雞
雞皮爽滑,雞肉鮮香入味,湯汁鮮紅,撒在表面的芝麻很香。
山城湯圓
黑芝麻餡兒,味道不錯(cuò),不過餡料中有青紅絲。
其他推薦
宮保雞丁、擔(dān)擔(dān)面、果脯米糕、醋激花仁、水煮牛肉、缽缽青菜、毛血旺、口水雞、川北涼粉、饞嘴蛙、麻婆豆腐

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