天廚妙香隱藏在寫字樓內(nèi)，招牌不太顯眼，但是生意甚好，經(jīng)常需要排隊(duì)等位。這是北京的老牌素食館，以高性價(jià)比著稱。如果要設(shè)宴款待，這里的性價(jià)比是很高的，比起按人頭數(shù)計(jì)算套餐的餐廳來說劃算不少。宴會(huì)菜單有988/1288/1388元套餐，均可服務(wù)8-10人。 天廚妙香的菜品算不得精致，走的是便宜大碗的路線，在擺盤上沒什么講究，比較家常，絕對(duì)“值回票價(jià)”。隨緣解饞幾乎是每桌必點(diǎn)，仿葷肉腸吃起來口感與肉有八分相似，纖維感、顆粒感和香味都不缺，可以說是店內(nèi)精品菜式了。其它的仿葷菜也各有特色，蘑菇汁牛排、鐵板素牛排、菠蘿咕嚕肉、椒鹽脆鱔仿真程度極高，口味也都不錯(cuò)，算不得十分清淡，卻也不會(huì)太油膩。配上糙米飯，有滋有味。 店內(nèi)環(huán)境素雅，桌上的蓮蓬和干花點(diǎn)綴有點(diǎn)素食館的范兒。餐前每桌都會(huì)贈(zèng)送黑豆，如果點(diǎn)一壺茶可以免費(fèi)續(xù)杯。和素虎相比，天廚妙香算清淡一些，但是仿葷菜肴多多少少會(huì)用油來提香。天廚妙香在菜單上就標(biāo)明了原材料：五得利面粉，李錦記醬油，臺(tái)灣萬家香素蠔油，吉林大安堿地生態(tài)大米。廚房、庫(kù)房也都是透明可參觀的，吃著放心。 服務(wù)方面中規(guī)中矩，加水上菜動(dòng)作有點(diǎn)慢。比較好的一點(diǎn)是點(diǎn)菜時(shí)會(huì)提醒分量，囑咐不要浪費(fèi)。在那么多素食館里，天廚妙香是為數(shù)不多的“老實(shí)人”，點(diǎn)的分量一定能讓你吃飽。有些菜式聽起來比較奇葩，比如草汁，喝起來真的是青草的味道。