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城市惠網 > 上海 > 上海美食餐廳 > 韓國料理 > 紫霞門韓國料理 更新時間:2024-08-01
紫霞門韓國料理

紫霞門韓國料理

  • 人均: ¥200 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務: 4.5
  • 榜單: 上海韓國料理排行榜2
  • 地址: 銀亭路66號繽琦廣場4層
  • 電話: 021-54498877 
  • 營業(yè)時間: 周一至周日 10:30-23:00
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綜合評分
85
口碑評分
4.5
人氣指數
13070

紫霞門韓國料理-商家點評

紫霞門是韓國餐飲品牌,韓國分店名為燒得樂,共有5家。不過紫霞門在中國的發(fā)展更加良好,入駐十幾年來已在北京、上海、深圳、青島等城市設有分店。上海紫霞門僅在虹橋鎮(zhèn)有一店,2015年開始營業(yè)的它相比北京、深圳分店年輕很多,但不妨礙其在食客心中良好的口碑。細心的讀者也會發(fā)現,在CNPP100的北京、深圳韓國料理推薦榜中,紫霞門都有不錯的表現。

和姜虎東等網紅餐廳不同,紫霞門想給食客營造一種更為韓式的氛圍。食客尚未進入餐廳,門口處的傳統韓國禮服便在提醒食客所到之處的主題。即使是餐廳內部也展示著不少韓國傳統民俗物件,與較為古樸的裝修風格也是相得益彰。

紫霞門沒有配備排煙管,這對喜歡自己動手烤肉的萌新食客有些不太友好。餐廳選擇了代客烤肉的方式,服務員會先行詢問食客的需求。如果是讓餐廳幫忙烤肉,服務員會在專屬工作區(qū)烤肉,食客可避免滿身油煙味的尷尬。同時,紫霞門專門配備了有加熱小爐保溫的托盤放置烤好的肉類,盤上的洋蔥也能很好地為烤肉提香。不過有時店里提供的燃燒添加劑較少,火會很快熄滅,這點有待改進。服務員的烤肉技術比較嫻熟,相較一般食客而言要勝出不少,所以我們更為推薦食客選擇代客烤肉的服務。

食客當然可以自己動手烤肉,不過紫霞門的爐子是炭火與氣罐二合一的款式,很多情況下碰到的是并不是大家熟悉的炭火加熱。食客想讓服務員換成炭火的時候,服務員一般會官方式地說明氣罐表現更好,這點有些不可思議。紫霞門提供了多種烤盤以備不同類型肉類炙烤之用,相對來說比很多單一烤盤的韓國料理餐廳要靠譜許多。

紫霞門招牌菜式是烤生牛王排骨。官方宣稱只選用牛排13根肋骨當中第7、8根肋骨,只因這兩根肋骨的肉質最好。而烤牛王排骨與其的區(qū)別在于前者經過腌制,新鮮程度上略遜于后者。如果食客并不是冷面愛好者,可以試試紫霞門的石鍋拌飯。

紫霞門包間環(huán)境較好,但大廳就餐體驗一般。包間的最低消費為500,不收取服務費用,如果食客自帶酒水,紫霞門則會收取30元/瓶的服務費。


紫霞門韓國料理-推薦菜品

烤生牛王排骨
從牛排的13根肋骨當中,只選用第7、8根肋骨,因為這2根肋骨的肉質最好。
烤豬王排骨
表現比烤生牛王排骨遜色,但也非常不錯。
土豆泥色拉
前菜之一,但值得嘗試。
特A+++++烤花紋里脊
牛肉中最嫩的部位,紫霞門又挑選出最佳的肉質。入口牛味醇厚,建議預算充足的食客選用。
其他推薦
烤生牛隔膜肉、烤腌制豬里脊、烤雪花肉、宮廷炒年糕、辣炒牛腸

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