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城市惠網(wǎng) > 上海 > 上海美食餐廳 > 小龍蝦店 > 蝦儂一跳 更新時間:2024-08-01
蝦儂一跳

蝦儂一跳

  • 人均: ¥170 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 上海小龍蝦店排行榜6
  • 地址: 國霞路457號星匯廣場二期3號樓一層
  • 電話: 021-65565091 
  • 營業(yè)時間: 周一至周日 11:00-00:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
80
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
12552

蝦儂一跳-商家點評

蝦儂一跳成立于2016年,創(chuàng)始團隊皆為80后上海本地人。無論是菜品還是服務(wù),蝦儂一跳皆展示出鮮明的風(fēng)格特色,收獲了一批數(shù)量可觀的回頭客。

在小龍蝦的選擇上,蝦儂一跳有自己的想法。在小龍蝦旺季,蝦儂一跳選用湖南稻田清水蝦,而在秋冬之際則是選擇盱眙小龍蝦。根據(jù)店長的說法,他們進(jìn)行過對比測試,旺季時節(jié)的湖南稻田清水蝦在干凈程度、蝦肉口感上比江蘇的表現(xiàn)更佳。冬季選擇和盱眙養(yǎng)殖基地合作的原因在于,盱眙當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖場眾多,可以多中選一,且盱眙配送到上海的難度也會降低,確保小龍蝦的品質(zhì)在較高水準(zhǔn)之上。每只上桌的小龍蝦,皆是經(jīng)過人工刷洗、挑選的“好”蝦,基本不會出現(xiàn)黑腮的情況。

蝦儂一跳沒有對小龍蝦進(jìn)行大小劃分,規(guī)格都統(tǒng)一為7~9錢。雖說沒有個頭特別大的小龍蝦,但也夠用。蝦儂一跳很人性化地提供了小份(2斤)、中份(3斤)、大份(4斤)的選擇,供食客自由搭配。

人氣最高的菜式為至尊蒜蓉小龍蝦,其甜美的蒜蓉味讓不少食客流連忘返。如果你想要直接檢驗小龍蝦的干凈程度,那么至尊清水小龍蝦是不錯的選擇,未經(jīng)染色的蝦腮能讓你一探究竟。想要填飽肚子的食客,可嘗試醬爆龍蝦飯,龍蝦肉覆蓋在飯粒上,和醬汁相鋪相成,令人頗感滿足。

蝦儂一跳的店面環(huán)境不大,但處處可見創(chuàng)始人團隊的用心。老板可謂該餐廳的招牌,細(xì)心體貼、風(fēng)趣幽默是食客們對他的第一印象。創(chuàng)始人團隊直接參與服務(wù)工作,食客就餐體驗較佳,基本不會碰到服務(wù)員裝黑臉的情況。另外由于該店配備了投影儀,在夏季也是不少球迷觀球喝酒的好去處。


蝦儂一跳-推薦菜品

至尊蒜蓉小龍蝦
非常甜美,適合不會吃辣的食客。
椒鹽小龍蝦
咸香可口,值得一試。
至尊清水小龍蝦
可直接檢測小龍蝦的品質(zhì),蝦肉Q彈可口。
醬爆龍蝦飯
龍蝦肉覆蓋在飯粒上,和醬汁相鋪相成,令人頗感滿足。
其他推薦
十三香小龍蝦、咸蛋黃小龍蝦、特制椒鹽牛蛙、椒鹽波士頓龍蝦、金湯跳跳蛙

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