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城市惠網(wǎng) > 上海 > 上海美食餐廳 > 小龍蝦店 > 見龍卸甲(漕寶店) 更新時間:2024-08-01
見龍卸甲(漕寶店)

見龍卸甲(漕寶店)

  • 人均: ¥130 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 上海小龍蝦店排行榜8
  • 地址: 東蘭路258號5號樓2樓(迪亞天天內(nèi))
  • 電話: 15001777198 
  • 營業(yè)時間: 周一至周日 10:30-14:00 16:00-02:30
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
79
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
17062

見龍卸甲(漕寶店)-商家點評

見龍卸甲是一家主打蝦蟹的老牌餐廳,雖然并不算出色,但穩(wěn)定可靠的出品也是其屹立多年的資本。

見龍卸甲與江蘇一帶的養(yǎng)殖場進(jìn)行合作,每天小龍蝦新鮮到店。到店后的小龍蝦,會經(jīng)過人工刷洗、挑選以確保質(zhì)量可靠。見龍卸甲并沒有對自家小龍蝦進(jìn)行分類操作,統(tǒng)一規(guī)格在7錢以上。與整個行業(yè)常見的問題一致,見龍卸甲冬天的小龍蝦營業(yè)情況不佳,烤魚、牛蛙、羊蝎子會成為主打菜式。

從名字便可以看出餐廳的大氣之風(fēng),其主打的“海天盛宴六拼”、“四海兄弟四拼”是不少食客在朋友圈的得贊利器。見龍卸甲拼盤并不拘泥于單一品種,食客既可選擇各味小龍蝦的拼盤,也可選擇魚蝦蟹貝蛙等各種口味的拼盤,讓食客暢食盡興是這道菜式的精髓所在。

十三香小龍蝦是見龍卸甲的經(jīng)典菜式,其口感層次豐富令人心動。雖然餐廳將“見龍卸甲”(并未開背去蝦頭)的任務(wù)交給了食客,十三香依然充分滲入到蝦肉之中,同時蝦肉也保持著較高的Q彈感。食客抽取蝦身時會感覺動作連貫,沒有蝦肉殘留,說明新鮮程度有保障。如果多只小龍蝦蝦肉抽取困難,很大程度上是因為蝦肉長時間處于冰凍狀態(tài)所致,這是重要的判斷依據(jù)。另外,咸蛋黃小龍蝦也是餐廳精品,值得一試。

除了小龍蝦之外,見龍卸甲的牛蛙表現(xiàn)也不遑多讓,鐵板碳爐牛蛙、酸湯泡椒大牛蛙、 醬爆鮮香大牛蛙等口感怡人,任君挑選。

見龍卸甲的幾家餐廳裝修迥異,水平參差不齊,有的環(huán)境幽暗,有的則簡潔明亮,對環(huán)境有要求的食客可提前致電咨詢。店員雖然手腳較為麻利,但服務(wù)態(tài)度一般。


見龍卸甲(漕寶店)-推薦菜品

咸蛋黃小龍蝦
小龍蝦包裹著薄薄的咸蛋黃,蛋的香味很好地和蝦肉融合在一起。
十三香小龍蝦
見龍卸甲的經(jīng)典菜式,其口感層次豐富是令人心動的存在。十三香充分滲入到蝦肉之中,同時蝦肉也保持著較高的Q彈感。
醬爆鮮香大牛蛙
牛蛙鮮嫩多汁,醬料味起了很好的點綴。
其他推薦
鐵板碳爐牛蛙、酸湯泡椒大牛蛙、玉米椒鹽皮皮蝦、古法十三香膏蟹、超級蟹煲、秘制鹵香鳳爪、海鮮面、羊蝎子火鍋

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