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城市惠網(wǎng) > 杭州 > 杭州美食餐廳 > 湘菜館 > 蛙來噠 更新時間:2024-08-01
蛙來噠

蛙來噠

  • 人均: ¥90 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務: 4.5
  • 榜單: 杭州湘菜館排行榜5
  • 地址: 中大銀泰城四樓L426
  • 電話: 0571-89773566 
  • 營業(yè)時間: 周一至周日 11:00-21:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
74
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
6332

蛙來噠-商家點評

蛙來噠是長沙本土的餐飲品牌,與傳統(tǒng)湘菜館不同,蛙來噠專注于烹飪湖南特色口味的牛蛙美食,有著新思維的湘菜方式。曾獲湖南衛(wèi)視《天天向上》節(jié)目推薦,并上榜2017中國餐飲創(chuàng)新力Top100年度榜單。蛙來噠從2010年開第一家店至今,已覆蓋30座城市,門店多達90家。目前在杭州共有四家門店,憑借著不俗的出品,在杭城喜愛牛蛙的食客中擁有不錯的人氣。

餐廳提供多達12種原創(chuàng)口味炭燒牛蛙。牛蛙大類上分為圓形泡鍋和方形平鍋兩種,圓的是濃濃湯汁的泡鍋,方的是放在鐵板上的炭燒鍋,供選擇搭配的口味也不同。兩種烹飪方式出品的牛蛙各有風味,食客可根據(jù)自己喜愛的口味來選擇。

泡鍋有香辣、泡椒、青椒蔥香味、酸菜味、苗家酸湯味、雞汁蘑菇味六種口味,牛蛙肉質細嫩軟滑。其中苗家酸湯味泡鍋集酸、甜、辣味為一體,湯汁色澤鮮亮、采用苗家特制酸菜,味道酸爽,加入了酸甜的新鮮番茄,把整鍋味道調和的剛剛好,讓人食欲大開。

平鍋有紫蘇、怪椒、雙椒、姜辣、黑椒耗油、重慶豆花六種口味,牛蛙肉質香酥鮮嫩。其中紫蘇味為店內招牌,牛蛙上桌時還未入口就能聞到紫蘇的清香,紫蘇獨特的香味與青椒、紅椒的辣味完美結合,使得蛙肉酥嫩入味,鮮咸微辣,帶有濃濃的湖湘特色。不習慣紫蘇味道的可以選擇雙椒味,同樣辣地勁道十足,搭配了土豆、藕片、四季豆等已經(jīng)燉煮得相當入味的豐富配菜,讓人直呼過癮。重慶豆花味帶有特色麻香,辣度恰到好處,沒有想象中沖鼻的熱辣,辣中帶麻豐富了口味的層次感。餐廳將易碎的豆花替換成筋道的千葉豆腐,在文火滿煮下越來越入味,充分吸收了湯汁的鮮美,與牛蛙相輔相成。蛙來噠的每份牛蛙均在3斤左右,份量十足,適合二人以上分享食用。

除了招牌牛蛙之外,還有麻辣酸菜魚、烈焰花甲、火爆鮮魷魚、青椒醬爆肚等特色菜肴提供。小吃中的開心薯餅、桂花糖糍粑、紫蘇楊梅、油炸冰淇淋等美味又飽腹。被牛蛙辣到的食客可點上一杯酸爽的檸檬酸梅汁,開胃又解辣。

餐廳的別具一格的裝修風格讓人印象深刻。門口的蛙型雕像十分吸睛,餐廳均用紅藍色調的霓虹燈,設計前衛(wèi)酷炫又時尚,更像是一間美式酒吧。店內隨處可見精致的蛙蛙擺件,墻壁上也有各種時尚動感的青蛙壁畫。每桌都配有手機密封袋、眼鏡布、皮筋和美元印花紙巾,還有讓人等餐時娛樂的青蛙玩具,可謂趣味滿滿。服務員均佩戴了萌趣的青蛙頭箍,造型新穎別致,服務熱情大方。餐廳活潑新穎的用餐氛圍為杭州湘菜館中少有,獲得了不少年輕食客的喜愛。


蛙來噠-推薦菜品

苗家酸湯味牛蛙泡鍋
集酸、甜、辣味為一體,湯汁色澤鮮亮、采用苗家特制酸菜,味道酸爽,加入了酸甜的新鮮番茄,把整鍋蛙的味道調和的剛剛好。
重慶豆花味牛蛙平鍋
帶有特色麻香,辣度恰到好處,沒有想象中沖鼻的熱辣,豐富了口味的層次感。筋道的千葉豆腐在文火滿煮下越來越入味,充分吸收了湯汁的鮮美。
紫蘇味牛蛙平鍋
還未入口就能聞到紫蘇的清香,與青椒、紅椒的辣味完美結合,蛙肉酥嫩入味,鮮咸微辣。
其他推薦
麻辣酸菜魚、烈焰花甲、火爆鮮魷魚、青椒醬爆肚、開心薯餅、桂花糖糍粑、紫蘇楊梅、油炸冰淇淋

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