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城市惠網(wǎng) > 杭州 > 杭州美食餐廳 > Brunch > Au79 Brunch 更新時(shí)間:2024-08-01
Au79 Brunch

Au79 Brunch

  • 人均: 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 杭州Brunch排行榜6
  • 地址: 龍湖濱江天街鉑金島1幢118-119(天街一樓外部南側(cè))
  • 電話: 0571-85229751 
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間: 周一至周四、周日:10:00-21:30;周五六:10:00-22:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯(cuò)誤請(qǐng)聯(lián)系客服反饋。糾錯(cuò)反饋
綜合評(píng)分
77
口碑評(píng)分
4.5
人氣指數(shù)
10459

Au79 Brunch-商家點(diǎn)評(píng)

尷尬的是,這家店與澳洲國(guó)寶級(jí)西餐廳Au79沒有任何聯(lián)系,僅僅只是同名。坐落于龍湖天街,Au79以綠植白墻裝點(diǎn),與其他Brunch餐廳大體無(wú)異。拋開山寨招牌一事不提,Au79的服務(wù)和出品都還有一些可取之處。

Au79的菜單以早午餐拼盤和班尼迪蛋為主,另有零星幾款漢堡、烤餅、牛排、沙拉、意面、湯和燴飯?zhí)峁?。?jīng)典澳式早午餐最為抵食,光盤子就占據(jù)桌面二分之一。西班牙辣香腸肉感扎實(shí),咸香濃重,油而不膩,口味微辣,內(nèi)里滾燙令風(fēng)味愈加飽滿,兩條下肚已略有飽腹感;位于中央的沙拉清口解膩,紫薯、南瓜、葡萄干、核桃碎和腰果味型搭配豐富,吃口脆甜與綿糯相互交織;半圓形的歐姆雷蛋濕潤(rùn)溫厚,口感松嫩,層層裹起青紅菜椒和培根粒,蛋香也更加豐裕。這道澳洲版“東北大豐收”中其他組成部分則差強(qiáng)人意,培根選料太瘦,肉質(zhì)干柴,堅(jiān)而不酥;法式吐司又由于烘烤程度不足而太軟,一刀切下便全部散開,同時(shí)蛋液裹附不足,香氣貧瘠,內(nèi)里花生醬和香蕉配搭看著討喜,但實(shí)際過(guò)于甜膩;時(shí)令水果由小碗裝盛,選品尚佳,只不過(guò)Au79會(huì)將即食水果和帶殼水果共同堆疊,若有潔癖的食客可能會(huì)比較介意。

Brunch中撐起半壁江山的班尼迪蛋,在Au79不建議點(diǎn)食。中層菠菜汁水太濕,稍不留神底部馬芬就被浸透至軟爛;荷蘭汁調(diào)味偏淡,無(wú)法緩解蛋腥,偏偏Au79的雞蛋并非可供生食的蘭黃或伊勢(shì),而是殺菌過(guò)的山雞蛋,且煮制時(shí)間較短,部分蛋白還呈未凝固狀,沙門氏菌感染幾率高,腸胃脆弱者切勿嘗試。一些自制創(chuàng)意餐品反而可以一試,貓王山榴蓮芝士烤餅即是其一,榴蓮奶香柔郁飽滿,馬蘇里拉芝士潮潤(rùn)香滑,拉絲綿長(zhǎng),加上酥脆又帶有嚼勁的全麥餅皮,絕對(duì)熱量爆棚。

不少人會(huì)將Au79和304作比較,因?yàn)閮杉业甑牟藛魏铜h(huán)境,甚至是在抄襲澳洲品牌的事情上,都有著驚人的相似度。但從菜品質(zhì)量來(lái)說(shuō),304略勝一籌,Au79在細(xì)節(jié)處理上著實(shí)馬虎,牛油果和大蝦不新鮮、奶油意面太過(guò)厚稠,口感極膩、沙拉配搭簡(jiǎn)陋、基本食材都沒煮熟,這樣的情況時(shí)有發(fā)生。餐廳上菜十分緩慢,出菜時(shí)間經(jīng)常高達(dá)20分鐘以上,雖然服務(wù)員態(tài)度熱情有禮,會(huì)主動(dòng)匯報(bào)菜品進(jìn)度,但等待太久依然讓人惱火。


Au79 Brunch-推薦菜品

經(jīng)典澳式早午餐
最為抵食,光盤子就有占據(jù)桌面二分之一。西班牙辣香腸肉感扎實(shí),咸香濃重,油而不膩,口味微辣,內(nèi)里滾燙令風(fēng)味愈加飽滿,兩條下肚已略有飽腹感;位于中央的沙拉清口解膩,紫薯、南瓜、葡萄干、核桃碎和腰果味型搭配豐富,吃口脆甜與綿糯相互交織;半圓形的歐姆雷蛋濕潤(rùn)溫厚,口感松嫩,層層裹起青紅菜椒和培根粒,蛋香也更加豐裕。
貓王山榴蓮芝士烤餅
榴蓮奶香柔郁飽滿,馬蘇里拉芝士潮潤(rùn)香滑,拉絲綿長(zhǎng),加上酥脆又帶有嚼勁的全麥餅皮,絕對(duì)熱量爆棚。
其他推薦
鰲蝦青口貝桃紅鮮花意面、三色迷你漢堡、墨魚汁面配香煎鯛魚、健身愛好者沙拉、肉食主義早午餐

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