WIN HOUSE在滬上口碑出色，是魔都最早引領(lǐng)美式早午餐文化的Brunch餐廳之一，主打美式簡餐，因此剛進(jìn)駐杭州時聲勢非常浩大。
美式Brunch的特點是向肉欲低頭，食肉愛好者不妨試試費城芝士牛肉三明治，選用手工制作的短法棍作為三明治的面包，夾有特制牛肉碎及焦糖洋蔥，表面鋪滿金黃的芝士醬，看起來格外生猛誘人。不過法棍作底稍有些難咬，口感過于硬韌，咀嚼起來相當(dāng)累；牛肉碎雖嫩，但腌料帶有不尋常的咸辛味，可能會有部分食客難以接受。黑松露粗管面完全被混著白菌油和帕瑪森芝士做醬的菌菇點睛，吃口香醇悠厚；而粗管面質(zhì)地厚而凹凸不平，稍稍一滾就能蘸上盤底的醬料；黑松露雖少但香氣豐盈，美中不足的是，整體配搭較為膩口，面條有時被烹至太軟而缺乏彈牙食感。
牛油果早午餐是近幾年輕食風(fēng)盛行下的產(chǎn)物，其將牛油果去核后窩入蛋黃，讓二者在烤箱中慢慢融合，再配上口味酸辣清爽的牛油果醬雞肉卷、一份蔬菜沙拉和蜜瓜、兩片原麥核桃面包、一提有黃油與培根香的土豆泥和一杯冷飲，分量巨大，兩個女生才吃得完一份，加熱后的牛油果口感油潤細(xì)軟，更加綿融，是非常新奇的味覺體驗。
可惜的是，WIN HOUSE在杭州的表現(xiàn)并不突出，甚至拖了品牌后腿，食材和品控都讓人失望。炒蛋呈流體狀，無香氣；上桌菜肴溫度不夠，又硬又冷，有非現(xiàn)做之嫌；mini漢堡中的肉絲要么過于濕黏要么過于干口，面包胚也并不松軟；牛排最不建議點選，肉質(zhì)普通，烹時過久，口感堅硬難摧。目前WIN HOUSE面對冷清的客流，拿出了極具吸引力的折扣，但依然難以挽回頹勢。若想進(jìn)店嘗試，建議點選油炸類或甜點類的餐品，踩雷幾率會相對少一些。
