位于千島湖景區(qū)東部的林海歸真森林景區(qū),憑借深幽靜謐的山林景色吸引不少游客到訪。若想游覽完畢后品嘗地道山林野味及農(nóng)家小炒的美味,附近的漁家樂農(nóng)莊是不錯(cuò)的選擇。
農(nóng)莊的菜式十分豐富,竹林散養(yǎng)雞、農(nóng)家野豬煲、農(nóng)家火腿肉等都是其出色美食。散養(yǎng)土雞肉質(zhì)絲滑、久煮不柴,并提供雞煲、白切及辣煨制法,與簡(jiǎn)單調(diào)料燜煮或煸炒,吃起來嫩滑鮮爽、滋味豐富。農(nóng)家野豬煲將帶皮豬肉直接斬料置入砂鍋烹煮,搭配大蔥及枸杞去腥調(diào)味,口感飽含筋韌,肉緊味濃,是地道的農(nóng)家野味。魚鮮菜品方面,店內(nèi)提供千島湖魚頭、溪溝石斑、鯽魚、箭雨及甲魚等,提供紅燒、剁椒等烹飪方式,口味豐富。
即便是簡(jiǎn)單的農(nóng)家小炒,餐廳的表現(xiàn)同樣不俗。簡(jiǎn)單灼煮的高湯空心菜,菜色鮮綠、湯汁香醇,是消油解膩的上乘選擇。土雞蛋多與地衣、番茄、辣椒等食材同炒,雖與普通雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值無異,但因脂肪等物質(zhì)含量更高,口感會(huì)更香。為了滿足多人用餐需求,店家在菜單內(nèi)設(shè)置了相應(yīng)套餐項(xiàng)目,有需要的顧客可以根據(jù)指示進(jìn)行選擇。另外,店內(nèi)活魚、土雞及雞蛋等食材提供單獨(dú)售賣,店家可提前為食材進(jìn)行活殺或打包處理。
農(nóng)莊觀感與普通農(nóng)村民房無異,但巨大的橫幅招牌能夠明確指示顧客到店。周圍青山秀水的環(huán)境為店鋪增添一絲恬靜。木屋、大廳及包廂餐席配置充足。由于食材均為現(xiàn)殺烹制,上菜速度偏慢,顧客需耐心等待。需要留意的是,店鋪位置較為偏遠(yuǎn),只能自駕或騎行到店。