九龍城是在港泰國(guó)人的聚集地之一,開(kāi)設(shè)在此的泰國(guó)菜館數(shù)不勝數(shù),久而久之九龍城便成為了香港最大、規(guī)模最集中的泰國(guó)食肆圈,素有“小泰國(guó)”之稱。而要在九龍城琳瑯滿目的泰國(guó)餐館中找到一家最具特色和人氣的餐館,有著黃色底醒目招牌的小曼谷泰國(guó)美食餐廳必為首選。
小曼谷餐飲業(yè)務(wù)早在2001年就已進(jìn)駐九龍城,起初是路邊大排檔式經(jīng)營(yíng),為家庭式營(yíng)運(yùn)的模式。餐廳不斷發(fā)展至今,已有寬敞的室內(nèi)鋪面,而且還于臨街開(kāi)設(shè)有兩間小曼谷海鮮燒烤屋,以及另一間小曼谷泰國(guó)美食分店,裝修風(fēng)格一致。小曼谷系列單在九龍城內(nèi)即有四間店面,屬此地規(guī)模最大的老字號(hào)泰國(guó)餐館。餐廳從廚師至服務(wù)員多為泰藉人士,出品地道豐富的泰式美食。光零點(diǎn)菜單就厚厚一本,高達(dá)十頁(yè)的菜式選擇,加上遍布餐廳色彩鮮艷的菜肴招牌圖,讓人眼花繚亂。
為方便食客選擇,小曼谷推出了餐廳十大必食之選菜肴。其中冬陰功湯點(diǎn)單率最高,小曼谷的冬陰功選用大蝦頭和蝦殼熬制,湯內(nèi)配有飽滿蝦肉及大量菌菇,用料十足。大蝦的鮮味突出,搭配香茅、檸檬葉、辣椒等各類香料非常入味,酸辣的口感恰到好處,融合度較高。另一道泰皇咖喱炒大頭蝦,珍寶蝦身個(gè)頭接近有巴掌大,一碟兩只相當(dāng)有份量。蘸滿蝦身的黃咖喱微甜,有著香濃的椰汁奶香味,入口幼滑香濃,質(zhì)感偏濃稠。此外還有常見(jiàn)的泰式生蝦刺身、泰式燒羊架、冬陰辣酒煮東風(fēng)螺、明爐香檸汁蒸桂花魚、馬拉盞炒椰菜苗等,均為符合大眾口味的泰式菜肴。
除了經(jīng)典菜式外,無(wú)論是在小曼谷美食屋還是單獨(dú)開(kāi)設(shè)的小曼谷海鮮燒烤屋,種類豐富的燒烤類菜肴也是重頭戲之一。招牌烤類中的泰式牛油蒜蓉?zé)笪r,6只僅需港幣108元,性價(jià)比頗高。此外還有泰式燒豬頸肉、泰式牛油蒜蓉?zé)嗫?、泰式燒原只魷魚、燒羊排、燒牛仔骨、極上燒安格斯西冷牛小排等豐富肉類供選擇。要想品嘗到更多燒烤種類的話,則要去到隔一條街的小曼谷海鮮燒烤屋,專做燒烤BBQ系列,食材種類要豐富許多。沙嗲串燒系列有豬、牛、雞及玉米、冬菇等葷素齊全。原味海鮮系列中象拔蚌、美國(guó)生蠔、鮑魚等一般泰國(guó)餐廳里少見(jiàn)的海鮮食材亦有提供。
在小曼谷泰國(guó)美食門口,擺設(shè)有一只在不停招手的巨大充氣公仔,還擺有架篤篤車供人合影留念,這些色彩鮮艷的大型擺設(shè),讓到店或是路過(guò)的市民都留有深刻印象。餐廳室內(nèi)挑高樓頂?shù)脑O(shè)計(jì),使得空間看起來(lái)更加寬敞,雖鄰桌間距不大,但整體不至于擁擠局促。室內(nèi)色調(diào)以明亮的黃色和木色為主,墻上貼滿了各式菜肴的圖片,更是吸引眼球。作為九龍城內(nèi)的老字號(hào)餐廳,小曼谷的人氣一直不減,用餐高峰期餐廳基本坐滿,服務(wù)人員動(dòng)作嫻熟地穿梭在各桌間,有著非常熱鬧接地氣的用餐氛圍。