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城市惠網(wǎng) > 香港 > 香港風(fēng)味餐廳 > 必吃小餐館 > 西貢松記車仔面Sai Kung Chung Kee Che Chai Noodle 更新時間:2024-08-01
西貢松記車仔面Sai Kung Chung Kee Che Chai Noodle

西貢松記車仔面Sai Kung Chung Kee Che Chai Noodle

  • 人均: ¥HKD25 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 香港必吃小餐館排行榜15
  • 地址: 福民路高勝樓19-21號
  • 電話: 00852-27929172  
  • 營業(yè)時間: 周一至周六:07:30-19:30 周日:07:30-20:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
68
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
12915

西貢松記車仔面Sai Kung Chung Kee Che Chai Noodle-商家點評

車仔面堪稱港式經(jīng)典,50年代時不少難民涌入香港,街頭小販推著手推車,帶著簡便的爐具和配料,即叫即煮,這就是今天“車仔面”的原型。配料一般都是所謂的“下欄貨”,比如魚蛋、牛丸、豬紅、豬腸等等,利潤很薄。但平民化并不代表不健康或味道差,車仔面作為人人都可以吃得到的“平靚正”小食,一直流傳至今。

不少內(nèi)地游客對車仔面的認知就停留在711便利店,來到香港你會發(fā)現(xiàn),711絕對不能代表車仔面。松記隱藏在西貢福民路的小巷中,從1978年的大排檔到現(xiàn)在的港式茶餐廳,一直是島上口碑很好的小店。在松記點餐和Subway有幾分相似,先選擇面底,再選擇配料,單拼、雙拼、三拼豐儉由人,每位低消HK$25元。在透明櫥窗前可以看到車仔面制作的全過程。

如果想繞過“定制”,也可以選擇店內(nèi)招牌。招牌四寶面由豬手、豬大腸、牛筋腩、牛肚及青菜組成,年年好運面則有牛筋腩、牛肚、牛百葉、牛丸和青菜。豬大腸預(yù)處理干凈,沒有腥臊味,鹵水層次豐富,大腸口感軟卻不失嚼勁;松記的牛雜均燉得軟爛入味,湯頭也足夠惹味。但是牛筋丸口感更似粉球,缺少牛味,在此不作推薦。

到了西貢,除了必吃海鮮和滿記甜品,松記車仔面也不容錯過,上島后在此小憩一番,再開啟行山出海之旅吧!


西貢松記車仔面Sai Kung Chung Kee Che Chai Noodle-推薦菜品

招牌四寶面
由豬手、豬大腸、牛筋腩、牛肚及青菜組成。鹵水層次豐富,大腸口感軟卻不失嚼勁!
年年好運面
牛筋腩、牛肚、牛百葉、牛丸和青菜。牛雜軟爛入味,湯頭也足夠惹味。
其它菜式
鹵水大腸、牛筋腩、珠光寶氣面

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