味道私房菜館前身是味道土菜館，老板是蘇州美食圈中小有名氣的“光頭君”錢前。老板一直熱衷于餐廳的升級改造，慕名而來的食客也越來越多。如今，味道私房菜館與不素甜品、紅方格火鍋共同組成了勞動力217美食街名氣頗盛的光頭君美食工坊，生意十分紅火。

味道私房菜館選用江蘇小龍蝦，官方宣稱的規(guī)格有1.2兩、2兩共兩種，只有極品冰鎮(zhèn)會采用大規(guī)格的小龍蝦。值得注意的是，小規(guī)格的小龍蝦實際在1兩左右，而極品（大規(guī)格）也沒有紙面上“一斤約5只”那么大，一般是在1.3兩左右。極品冰鎮(zhèn)龍蝦規(guī)格有時候僅在1兩左右，受到不少食客的詬病。所有的小龍蝦皆會經(jīng)過剪頭、剪步足的預(yù)處理，除了冰鎮(zhèn)不去除蝦線，其他口味皆可由食客選擇是否去除蝦線。

清洗工藝是味道私房菜館的重點宣傳項目。味道私房菜館早在2015年便開始采用超聲波龍蝦清洗器，小龍蝦出品的干凈程度有保障。

紅油龍蝦是當(dāng)之無愧的招牌菜式，具有濃厚的蘇州風(fēng)味。食客可根據(jù)個人喜好選擇是否去除蝦線（默認去蝦線）。由于蝦頭已先行去除，即使沒有去蝦線也非常入味，甜美的紅湯汁與蝦肉互有裨益，微微的辣意也令人回味。值得稱贊的是去除蝦線的菜式，其蝦肉仍然保持著一定的Q彈，可見后廚對火候的精準(zhǔn)把控。

蒜香龍蝦和常見的“金黃色”蒜泥小龍蝦有些不同，其中的蒜泥稍微少一些，而且經(jīng)過別的醬料的調(diào)色，一眼看上去還以為是剁碎了的辣椒。蒜香之中又有一些其他的味道。頗為獨特。不過入味程度稍遜于紅油龍蝦，而且小龍蝦也稍微小一些。

作為一家人氣頗高的“私房菜館”，其不少菜式需要預(yù)訂，比如人氣菜品紅燒黑豬肉。黑豬肉肥嫩甜美，爽滑的膠質(zhì)感非常過癮。其中的雞蛋吸收了不少醬料的味道，口感不錯。

餐廳的環(huán)境布置只能說中規(guī)中距，不過和周圍的小餐廳相比確實要勝出不少。餐廳菜式繁多，蘇邦菜、淮揚土菜、創(chuàng)意菜、川湘系列等應(yīng)有盡有，適合與一群好友到此聚餐嘗鮮。