若以出品穩(wěn)定、干凈衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)看齊，豐茂烤串絕對是蘇州燒烤最為穩(wěn)妥的選擇。1991年于吉林延邊創(chuàng)立的豐茂烤串，最初僅以30平米的沿街小館起家。時至今日擁有逾60家大型門店，遍布北京、上海、長春等城市，在國內(nèi)燒烤領(lǐng)域的有著舉足輕重的地位。

縱觀中式烤串餐飲行業(yè)，堅持超過25年的品牌唯豐茂一家。自建肉羊牧場、自研電熱烤爐、制定標(biāo)準(zhǔn)化烤串工序，及培育店員烤串技術(shù)等做法，是豐茂公開的秘密。加之緊貼市場潮流，不斷改進經(jīng)營策略及品牌形象，便成就了今日的豐茂。

羊肉是豐茂的核心，“羊肉現(xiàn)穿才好吃”這句廣告語則拿出了十足的自信。通過餐廳的明檔，可見身穿統(tǒng)一制服的廚工專心切肉制串，食材品質(zhì)和新鮮度直觀可見。現(xiàn)穿羊肉串、羊肉大串及烤羊排，款款肉香飽滿、鮮嫩不膻，食材優(yōu)勢不言而喻。一以貫之的牛、豬、禽肉制品也是豐茂的實力見證，精品牛排串厚實均勻，口感扎實；五花肉串皮韌肉脆，油香滿嘴；麻辣雞爪骨脆入味，鮮辣充盈，雷區(qū)鮮少。豐茂的弱項在蔬菜及海鮮類烤品，常因調(diào)味不均、熟度欠缺等狀況招致差評，建議避開。

豐茂的主理人尹龍哲為朝鮮族裔，除了燒烤，他也將不少朝鮮料理帶入餐廳。如石鍋拌飯、石鍋醬湯、羊湯撈飯、玉米拌面等，制法和口味與地道出品十分接近，值得一試。

豐茂實行“一桌一爐”的自烤用餐模式：每桌的自動旋轉(zhuǎn)烤爐，兩側(cè)設(shè)有鏈條傳送帶，顧客只需將食物橫架其中即會自動燒烤?？炯艿牟僮鞣绞?、食物的烤制時間，都能得到服務(wù)員的引導(dǎo)及幫助，無需擔(dān)心因自助燒烤導(dǎo)致的出品問題。另外，豐茂已用電烤爐替代傳統(tǒng)的碳爐燒烤，并在烤爐的底側(cè)裝有隱形控?zé)熢O(shè)施，明爐燒烤導(dǎo)致的油煙問題徹底根除。

集裝箱式的新派裝潢，紛繁有秩的燈藝掛飾，是開業(yè)近30年的豐茂展現(xiàn)的豐沛活力，毫無大部分老品牌呈現(xiàn)的因循守舊、老氣橫秋之感，十分可貴。年輕積極的服務(wù)員，亦能為良好的用餐體驗保駕護航，綜合表現(xiàn)相當(dāng)出色。無奈的是，餐廳生意過于火爆，不及飯點便門庭若市，建議錯峰前往。餐廳位于蘇繡路賽格電子廣場四樓，地鐵出行的顧客搭至星海生活廣場站，步行3分鐘即可到達(dá)，自駕可將車輛停至賽格廣場地下停車場。