隸屬太古地產(chǎn)博舍酒店的Tivano餐廳，代表著成都意式西餐的最高水準(zhǔn)。開業(yè)6年多次獲得《橄欖餐廳評論》盛宴•中國最佳餐廳、中國酒單大獎推薦餐廳等稱號，在國內(nèi)西餐領(lǐng)域占有一席之地。當(dāng)代意餐以豐富多元的味覺饗宴著稱，意面、披薩、芝士、火腿等特色餐食不計其數(shù)，口味則向咸鮮、酸甜傾斜。

餐廳的菜式刪繁就簡，沙拉、主菜、披薩、意面等共有30余道菜式。沙拉中的大蝦凱撒表現(xiàn)最優(yōu)，擇用帕爾馬火腿、帕瑪森乳酪、水波蛋與生菜、蝦肉混合，添配以龍蝦殼熬成的特制醬汁出餐，用料搭配均勻、口感細(xì)膩豐富。頭盤則由冷切肉盤扛鼎，內(nèi)含薩拉米腸、意式熏肉、帕爾瑪火腿等經(jīng)典食材，佐配卡拉馬塔橄欖、燈籠椒及烤茄，并澆淋意式香醋汁上盤，肉味香馥飽滿，配菜清爽解膩，兩者卷成入口，滋味更佳。

在和牛烤品中，餐廳提供M7牛柳、M6西冷及M4、M7肉眼四款菜式，以傳統(tǒng)的炭火扒烤出餐，可選黑胡椒及芥末醬汁。表層可見厚重密實的網(wǎng)痕，入口焦香、肉汁豐厚，可惜熟成狀況不太穩(wěn)定，偏熟狀況時常發(fā)生，口感欠佳。

餐廳的主菜被量大味濃的肉食占據(jù)，每道都是南歐大陸的經(jīng)典菜式。燴小牛佐配土豆面團(tuán)、添以香芹、香草調(diào)料慢燉成菜，汁香肉韌、香甜入味?？敬弘u以芝士奶油汁澆淋文火烤成，內(nèi)藏脆口的紅米形意面，襯底的米飯吸滿了雞肉與醬料的芳香，與整道菜式兩相成就。披薩和意面擁有出色的表現(xiàn)。明星單品圣丹尼火腿披薩僅用火腿、芝麻葉及芝士烤成，外表平平卻擁有外酥內(nèi)軟的口感，薄制的餅底更是突出火腿芝士的綿長香味。新推出的手搓意面憑借勁道扎實的口感收獲人氣，與胡豆、松露醬及芝士搭配，呈現(xiàn)出最為地道的意式風(fēng)味，是餐廳廚藝的實力見證。餐品的甜品素質(zhì)不算突出，但也沒有雷區(qū)，提拉米蘇、牛軋?zhí)潜苛艿染梢辉嚒?/p>

餐廳位于博舍酒店負(fù)一樓，順由聯(lián)通餐廳的別致扶梯即可抵達(dá)。其遵循意式風(fēng)格的典雅裝潢，與太古里的仿古建筑反差極大，讓人眼前一亮。餐廳大廳餐席較多，設(shè)有數(shù)席戶外餐位，桌距稍嫌擁擠，私密性不強(qiáng)。服務(wù)方面中規(guī)中矩，侍酒服務(wù)及時到位，態(tài)度親和，但點單、上菜等基本服務(wù)應(yīng)答緩慢。目前，餐廳的上座率較高，建議提前1天預(yù)訂位置。用餐加收10%服務(wù)費(fèi)。