森仔記是成都新晉茶餐廳,2017年底才在成都營業(yè),是由香港藝人李燦森創(chuàng)辦。開業(yè)不到一年,因其豐富的菜品與仿港式街頭的裝修風(fēng)格,一躍成為網(wǎng)紅打卡的茶餐廳。
與IFS內(nèi)的港久(No.3)、金翠河(No.4)相比,森仔記的店面非常小巧。店內(nèi)墻面掛滿港式招牌、陶藝擺件,并且布局緊湊,與香港的茶餐廳并無二至。顧客在店內(nèi)隨意拍照,也是港味十足。
森仔記的菜品比較豐富,特別推出了紅豆糖水、毛根竹蔗馬蹄水等這樣的傳統(tǒng)港式糖水,相較于其他茶餐廳而言,飲品更為豐富。特推鄉(xiāng)下臘味炒飯,菜式使用港式燒臘,加上油酥的花生、香蔥、生抽等配料,米飯粒粒分明。臘味又與米飯相融,抵消了過多的咸味,既美味又飽腹。不嗜辛辣的顧客也可嘗試森仔記的招牌蔥油雞,蔥油雞原料使用白切雞,看似沒有大味大料,反而保留了雞皮的滑嫩以及雞肉的鮮香,就連香潤的雞肉油脂也得以保留,再撒上滿滿一盤香蔥,蔥花的香味并未壓住白切雞,二者相融增鮮不少。
森仔記主推的招牌臘味煲仔飯有些過譽。一份典型的煲仔飯應(yīng)注重火候,飯膠黏、帶有鍋氣方為上品。森仔記的煲仔飯較為綿軟,飯粒不分明,也無飯膠,口感并不符合南粵飲食習(xí)慣,反倒適合不嗜鍋巴的食客。本榜主要遵循港粵餐飲特征,因此認為森仔記煲仔飯評分較低。
成都有許多茶餐廳打著香港招牌,但口味頗為走樣。若是想要感受茶餐廳的菜品以及氛圍,森仔記勉強合格,但也無需抱著過高的期待就餐,若將之作為簡餐來看待,或許還能滿意而歸。