武漢有不少湘菜館是以社區(qū)家常菜館的形式存在，這類餐館選址社區(qū)周邊，主推家常菜，菜品定價相對實惠。董掌柜七味坐落于銀泰御華園內(nèi)，餐廳于2017年開業(yè)，是武漢口碑較好的社區(qū)家常菜館之一。

作為社區(qū)家常菜館，董掌柜七味有不少可圈可點之處。餐廳設(shè)有式開放廚房，并專門打造兒童活動專區(qū)。菜單不定期更換，清楚列出了菜品的銷量排行與新品推介，方便食客點菜。

董掌柜七味不僅局限于湘菜，餐廳還推出了鄂菜、川菜、粵菜等，整體來看，經(jīng)典湘菜菜式并不多。醋香鱸魚點選率奇高，其風(fēng)味要義在于醋香味濃郁，不過在點菜之前，食客可以與服務(wù)員溝通，根據(jù)自己的口味選擇醋味的濃淡。鱸魚經(jīng)過清蒸后后再淋上餐廳調(diào)制的醬汁，入味十足。鱸魚個頭大、分量足，魚肉鮮嫩爽口。

與醋香鱸魚一樣是人氣菜品的還有銅鍋小美蛙。銅鍋小美蛙是先將牛蛙切碎、油炸，再加入干辣椒一同翻炒，牛蛙口感酥脆，味道偏向咸辣，這道菜品的缺點也十分明顯，油炸過后的牛蛙肉質(zhì)不夠鮮嫩。

開業(yè)前期，董掌柜七味物美價廉，迅速在武漢湘菜館中走紅，并收獲較高的評價。但隨著時間發(fā)展，餐廳出品質(zhì)量慢慢下降，菜品擺盤與分量都大不如前。就餐的食客一多，餐廳就會無法兼顧每桌客人，服務(wù)稍顯怠慢。此外，餐廳的通風(fēng)效果不夠良好，油煙味較重，就餐環(huán)境亟待改善。

董掌柜七味的廚師曾就職于口味堂，餐廳的菜單中也保留了一些口味堂的經(jīng)典菜品，如剁椒魚頭、鵝肝藕夾等，有不少食客戲稱董掌柜七味更像是平價版的口味堂，但不過綜合各方面要素上來看，董掌柜七味離口味堂之間還存在一定差距。