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城市惠網(wǎng) > 武漢 > 武漢美食餐廳 > 川菜館 > 秋金小炒 更新時(shí)間:2024-08-01
秋金小炒

秋金小炒

  • 人均: ¥73 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 武漢川菜館排行榜9
  • 地址: 中央文化區(qū)K6K7地塊一期第S1,K6-2,S2幢S1單元1-2層商5號(hào)
  • 電話: 027-88080777 15623569173
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間: 11:00-23:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯(cuò)誤請(qǐng)聯(lián)系客服反饋。糾錯(cuò)反饋
綜合評(píng)分
70
口碑評(píng)分
4.5
人氣指數(shù)
16182

秋金小炒-商家點(diǎn)評(píng)

秋金小炒位于楚河漢街,在附近游玩購物后,若想品嘗一頓麻辣川菜,這里不失為一個(gè)選擇。

秋金自四川自貢發(fā)家,以地道鹽幫菜打出名號(hào),發(fā)跡于成都,在春熙路、太古里等地開有五家分店。自貢自古盛產(chǎn)井鹽,鼎盛時(shí)產(chǎn)鹽可供全國(guó)十分之一人口食用,當(dāng)?shù)佧}商鹽工數(shù)量不少,因此也衍生出了調(diào)味厚重、鮮辣刺激的自貢鹽幫菜。

仔姜蛙是鹽幫菜代表菜式,選用四川小米辣、二荊條、鮮辣仔姜和泡椒調(diào)味,仔姜口感脆嫩,味道不似老姜濃烈。牛蛙個(gè)頭健碩,肉質(zhì)滑嫩,香辣中帶有一絲酸爽。雙拼豆腐腦花采用圓缽盛裝,表面鋪滿調(diào)料,蔥花與辣椒面各占一半,形成“紅綠兩重天”之勢(shì)。食用時(shí),可先盛一勺綠豆腐,感受蔥油之清爽,之后再品嘗紅豆腐,體驗(yàn)辣椒之辛香。雖連鎖多年,但秋金仍存在一定觸雷風(fēng)險(xiǎn)?;鸨叟H膺^咸,很難單獨(dú)吃肉,必須配合米飯食用。涼拌鯽魚則是過甜,甜味基本完全掩蓋鮮味,且鯽魚刺多,食用時(shí)需格外小心。餐廳上菜節(jié)奏也存在一定問題,部分菜品上桌時(shí)已經(jīng)變涼。

餐廳裝飾以大紅色為主色調(diào),充滿年輕時(shí)尚氣息。就餐區(qū)多用鐵藝布置,風(fēng)格硬朗,頂上整齊懸掛的紅線仿佛一顆顆紅辣椒,火辣又喜慶。


秋金小炒-推薦菜品

仔姜蛙
選用四川小米辣、二荊條、鮮辣仔姜和泡椒調(diào)味,仔姜口感脆嫩,味道不似老姜濃烈。牛蛙個(gè)頭健碩,肉質(zhì)滑嫩,香辣中帶有一絲酸爽。
雙拼豆腐腦花
采用圓缽盛裝,表面鋪滿調(diào)料,蔥花與辣椒面各占一半,形成“紅綠兩重天”之勢(shì)。食用時(shí),可先盛一勺綠豆腐,感受蔥油之清爽,之后再品嘗紅豆腐,體驗(yàn)辣椒之辛香。
招牌美人冰粉
冰粉口感與果凍類似,冰涼爽滑,配有新鮮芒果。
其他推薦
冷吃兔肉、火爆黃喉、燒椒皮蛋、小炒秋葵、招牌英雄冰粉

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