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城市惠網(wǎng) > 西安 > 西安美食餐廳 > 路邊攤 > 劉大胡子熏肉大餅 更新時(shí)間:2024-08-01
劉大胡子熏肉大餅

劉大胡子熏肉大餅

  • 人均: ¥13 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 西安路邊攤排行榜8
  • 地址: 未央路53號未央印象城印象城B1層
  • 電話: 13379069986 
  • 營業(yè)時(shí)間: 18:00-03:00
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綜合評分
80
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
11882

劉大胡子熏肉大餅-商家點(diǎn)評

同樣從龍首村夜市出走的劉大胡子,在西安熏肉大餅界中頗有名氣,早年以游攤形態(tài)出沒于龍首街一帶,擺攤位置飄忽不定。鐘愛的食客一路追隨,甚至與店主建立微信群,以便知悉每日的擺攤地點(diǎn)。如今,劉大胡子已搬進(jìn)附近的印象城購物中心經(jīng)營,并開設(shè)多家分店。

熏肉大餅起源于吉林,風(fēng)行于東北。出品可與肉卷類比:將剁碎的豬前腿肉放在現(xiàn)炸的大餅上,加入甜面醬、蔥花等卷成條狀即可。外層面皮香脆薄韌,嚼落帶撕拉感,內(nèi)餡肉香味濃、偏瘦,醬汁咸香適口,吃起來很是帶感。目前,攤檔還提供八寶粥、醪糟、丸子湯等風(fēng)味主食,不過味道遠(yuǎn)遜與熏肉大餅,不建議點(diǎn)選。

如今的劉大胡子環(huán)境靚麗清新,出餐規(guī)范快速。雖一掃沿街而食的街頭氣息,但更能讓食客褪去拘束感,舒心用餐。值得留意的是,攤檔在印象城店與漢神廣場店的大餅,價(jià)格較龍首北路店高3元(13元),但出品質(zhì)量相仿。


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