御軒隸屬于鴻潤(rùn)集團(tuán)，名氣不高，卻是蘇州最地道的粵菜餐廳之一。位于天域花園酒店的御軒餐廳，是其鴻潤(rùn)最長(zhǎng)青的品牌，營(yíng)業(yè)近十年，水準(zhǔn)穩(wěn)定，現(xiàn)在推出私人定制宴席，亦接受外燴服務(wù)。

御軒主打粵菜，兼售少量蘇幫菜，由資深港廚掌勺。出品有別于美廬公館的私房風(fēng)格，亦不同于茗香樓的華麗新派做法，而是主打傳統(tǒng)粵菜，精細(xì)茶點(diǎn)、海鮮、燉品、熱炒不失檔次，亦提供少量廣府民間風(fēng)味十足的煲仔飯、啫啫煲。除了脆皮乳鴿，幾乎沒有其它燒味。

燕窩、遼參、魚翅和花膠等高檔食材對(duì)烹飪技法有較高要求，從清洗、加工、高湯熬制、火候把控等無一不是考驗(yàn)。而廚師經(jīng)驗(yàn)豐富，從成品水準(zhǔn)可見烹飪功夫扎實(shí)。

午市熱門點(diǎn)心價(jià)格親民又味美，蝦餃皇用料扎實(shí)，內(nèi)含四只蝦仁，彈牙爽滑；燒麥料足味濃，讓人印象深刻；叉燒包微微開口，內(nèi)陷似露不露；鳳爪透出絲絲的余辣，達(dá)到了廣州老牌餐廳的水準(zhǔn)。唯獨(dú)燉粥令人失望，質(zhì)地稀薄，口感較差。

后廚對(duì)食材運(yùn)用自如，綿密如奶油的鵝肝刺身令人印象深刻，黑蒜入湯、黑松露入點(diǎn)心、牛蛙燒大蝦等中、西式烹飪結(jié)合的創(chuàng)意是一大加分項(xiàng)。蘇幫菜的水準(zhǔn)不輸粵菜，東海香煎帶魚的酥松口感絕佳，時(shí)令春筍、江鮮占得天獨(dú)厚的食材優(yōu)勢(shì)，出品不俗。

整體呈中等偏上水平，部分菜式突出，是值得反復(fù)光顧的一家餐廳。餐廳位置隱蔽，鮮有宣傳推廣，因此不被大眾所熟知。平時(shí)人流量不多，無需等位。晚宴并不提供茶點(diǎn)，基本是包廂配菜用餐，提前預(yù)定即可。

御軒營(yíng)業(yè)多年，大廳為歐式設(shè)計(jì)，包間配有沙發(fā)、茶幾，環(huán)境尚可。服務(wù)包間的多為經(jīng)驗(yàn)豐富的服務(wù)員，周到妥帖。大廳部分新員工培訓(xùn)不足，對(duì)菜品非常生疏，不夠靈活麻利。