在武漢,吃早餐被稱為過早。每日清晨,武漢街頭幾乎傾城出動,不約而同地進行著同一項活動過早。朋友鄰里之間,將過早冇?(吃早餐了沒有?)取代了常見的早晨問候語早上好。...
如果說三鎮(zhèn)民生甜食館是漢口早點的代表,那么提到武昌的過早名店,麗華早點可謂家喻戶曉。麗華早點于1997年開始經(jīng)營,至今已有二十多年。毫不夸張地說,麗華早點承載著一代武昌...
武漢人過早的習慣與曾經(jīng)的碼頭文化有著密切的聯(lián)系。在過去,碼頭工人每天早起到碼頭干苦力,快捷又頂飽的早餐應運而生。時至今日,在武漢的大街小巷,遍布各色早點攤店,延續(xù)...
老田記面館是熱干面街頭巷尾派的代表,《舌尖2》第七集的三餐里,老田記面館的熱干面還作為武漢特色餐食得以出鏡。在排行寶武漢最佳熱干面排行榜中,老田記僅次于趙師傅,位居...
老通城以賣豆皮而聞名,自詡豆皮大王的稱號。它曾經(jīng)是漢口第一家經(jīng)營豆皮的早餐店,現(xiàn)在武漢城內(nèi)稍有名氣的豆皮店,多多少少都與其有些淵源。老漢口曾流傳著一句民謠不到老通...
曾記是漢陽為數(shù)不多的早餐名店。曾記豆皮大王的創(chuàng)始人曾志成來頭不小,他師從豆皮大師高金安,15歲便在老通城做豆皮,直至退休。退休四年后自立門戶,便有了曾記。如今店鋪由...
坐落于高雄路的王師傅豆皮館也是漢口有名的豆品早點店,原《舌尖》導演陳曉卿也曾光顧。王師傅豆皮館的創(chuàng)始人早年便在老通城攤豆皮,自立門戶后,走起了改良之路,成為武漢豆...
雖然湯包作為武漢早點之一,當?shù)厝艘蚜曇詾槌#谶^去,能夠以一籠熱氣騰騰的湯包過早,已經(jīng)是開葷了。而武漢人開始吃湯包、喜歡吃湯包便是從四季美開始的。 四季美建于19...
在碼頭文化的影響下,武漢過早清單中的重油食品占據(jù)重要地位,燒麥便是重油、扛餓的代表,因此武漢人也稱呼燒麥的全名為重油燒麥。武漢燒麥一般作為熱干面店、豆皮館的搭配早...
自從雙洞路的德潤福嚴氏燒麥備受歡迎后,嚴氏的兄弟姐妹便在武漢其他街巷開設(shè)分店,但非連鎖關(guān)系,嚴老幺燒麥是其中人氣可與雙洞路老店相媲美的一家。 嚴老幺燒麥延續(xù)雙洞路老...
湯圓也是武漢過早文化不可或缺的品類之一,武漢人過早吃湯圓只認五芳齋。提到五芳齋,更多人熟悉的是浙江嘉興的粽子大王五芳齋,其實武漢也有五芳齋,在2015年被并購之前,武漢...
袁大頭包子雖算不上百年老字號,但經(jīng)營至今已有三十多年。在互聯(lián)網(wǎng)尚不發(fā)達的時代,袁大頭靠口口相傳早已聞名武漢三鎮(zhèn)。武漢人還將其冠名為國民包子。 袁大頭包子鋪從最初的五...
蔡明緯是由原熱干面創(chuàng)始人蔡明緯的后人創(chuàng)立。它是當下武漢將規(guī)模與口碑結(jié)合地最好的熱干面品牌,如今,實行連鎖制的蔡明緯已在全國擁有三百多家門店,覆蓋十余省份。 近乎工業(yè)...
對于初到武漢的諸多外地人而言,蔡林記是武漢過早的第一選擇。這個成立了近八十年的熱干面品牌不僅在武漢當?shù)馗畹俟蹋S多外鄉(xiāng)人也有所耳聞。然后,近些年與另一熱干面品牌...
尤其到了秋冬季節(jié),一碗熱騰騰的水餃成為武漢人過早的人氣之選。武漢人習慣將餛飩叫成水餃,冬季早晨吃一碗水餃不僅飽腹還能驅(qū)寒。坐落在司門口大成路上的小秋水餃館是武昌出...
抄手是沿襲了川渝地區(qū)對餛飩的叫法。曾經(jīng)遠近聞名的芙蓉酒樓便以抄手而聞名,但因市政建設(shè),芙蓉酒樓已不復存在。而從芙蓉酒樓出來的廚師們將芙蓉酒樓的口味繼續(xù)延續(xù)在武漢過...
老芙蓉抄手創(chuàng)始人秦崇貴也是出身于芙蓉酒樓,她于1975年進入芙蓉酒樓擔任白案廚師,如今自立門戶干回老本行,并將自己的店命名為老芙蓉抄手。 老芙蓉家主營抄手,有原湯、酸辣...
余記精粉世家大概是榜單中最年輕的一家早餐名店,它開業(yè)于2008年。經(jīng)營這家店的老板是一位單親媽媽,不過老板并不以此為噱頭來招攬生意,而是憑借味足量實的招牌牛肉拌面迅速俘...
糯米包油條屬于武漢老式過早之一。提到糯米包油條,漢口人首先想到的就是循禮門附近的何嫂。從1994年至今,何嫂糯米包油條一直是簡單的街邊攤位,沒有鋪面,但一直在循禮門一帶...
糊湯粉是武漢過去的碼頭工人常吃的廉價早餐,其粘稠的質(zhì)地可頂飽,辣胡椒味可暖身以抵御江風。久而久之,糊湯粉被保留下來,稱為武漢特色早點之一。不過,由于糊湯粉成本偏低...
在武漢,吃早餐被稱為過早。每日清晨,武漢街頭幾乎傾城出動,不約而同地進行著同一項活動過早。朋友鄰里之間,將過早冇?(吃早餐了沒有?)取代了常見的早晨問候語早上好。
袁大頭包子雖算不上百年老字號,但經(jīng)營至今已有三十多年。在互聯(lián)網(wǎng)尚不發(fā)達的時代,袁大頭靠口口相傳早已聞名武漢三鎮(zhèn)。武漢人還將其冠名為國民包子。 袁大頭包子鋪從最初的五
蔡明緯是由原熱干面創(chuàng)始人蔡明緯的后人創(chuàng)立。它是當下武漢將規(guī)模與口碑結(jié)合地最好的熱干面品牌,如今,實行連鎖制的蔡明緯已在全國擁有三百多家門店,覆蓋十余省份。 近乎工業(yè)
武漢人過早的習慣與曾經(jīng)的碼頭文化有著密切的聯(lián)系。在過去,碼頭工人每天早起到碼頭干苦力,快捷又頂飽的早餐應運而生。時至今日,在武漢的大街小巷,遍布各色早點攤店,延續(xù)
老田記面館是熱干面街頭巷尾派的代表,《舌尖2》第七集的三餐里,老田記面館的熱干面還作為武漢特色餐食得以出鏡。在排行寶武漢最佳熱干面排行榜中,老田記僅次于趙師傅,位居
老通城以賣豆皮而聞名,自詡豆皮大王的稱號。它曾經(jīng)是漢口第一家經(jīng)營豆皮的早餐店,現(xiàn)在武漢城內(nèi)稍有名氣的豆皮店,多多少少都與其有些淵源。老漢口曾流傳著一句民謠不到老通
如果說三鎮(zhèn)民生甜食館是漢口早點的代表,那么提到武昌的過早名店,麗華早點可謂家喻戶曉。麗華早點于1997年開始經(jīng)營,至今已有二十多年。毫不夸張地說,麗華早點承載著一代武昌
在碼頭文化的影響下,武漢過早清單中的重油食品占據(jù)重要地位,燒麥便是重油、扛餓的代表,因此武漢人也稱呼燒麥的全名為重油燒麥。武漢燒麥一般作為熱干面店、豆皮館的搭配早
尤其到了秋冬季節(jié),一碗熱騰騰的水餃成為武漢人過早的人氣之選。武漢人習慣將餛飩叫成水餃,冬季早晨吃一碗水餃不僅飽腹還能驅(qū)寒。坐落在司門口大成路上的小秋水餃館是武昌出
余記精粉世家大概是榜單中最年輕的一家早餐名店,它開業(yè)于2008年。經(jīng)營這家店的老板是一位單親媽媽,不過老板并不以此為噱頭來招攬生意,而是憑借味足量實的招牌牛肉拌面迅速俘