想要吃一餐體面的老上海家宴,福1015或許是不少老饕都會(huì)贊許的選擇。 福1015是創(chuàng)意本幫菜的一座陣地,曾連續(xù)三年入選亞洲TOP50餐廳榜單,同時(shí)也是該榜單上海菜最高記錄保持者。行...
與福1015系出同門,都屬于洋房海派上海菜。相比起1015在菜品上的前衛(wèi)大膽,1088更內(nèi)斂守舊,且能吃到不少老式海派風(fēng)味,但不變的依然是克制而恰到好處的調(diào)味,和包廂制的私密體驗(yàn)...
新大陸被上海米其林兩度錯(cuò)過后,陣陣惋惜聲四起。曾被La Liste評(píng)為世界最佳餐廳之一的新大陸,其實(shí)是上海外灘茂悅大酒店一層官方中餐廳。其底子是本幫和淮陽菜,又兼容并蓄了川...
《華爾街日?qǐng)?bào)》曾這樣評(píng)價(jià)雍福會(huì):讓你了解二三十年代上海豪門的奢華生活。與其說占地三畝的雍福會(huì)是一個(gè)花園別墅,不如稱它為近乎博物館的花園餐廳。在粵菜云集的米其林榜單...
作為福系列中最具性價(jià)比的福1039,依然做的是精致上海菜。菜單與福1088大致相同,價(jià)格更親民;獨(dú)棟洋房帶花園,室內(nèi)環(huán)境的色調(diào)和裝飾相對(duì)更簡約;大廳設(shè)置散座,不過距離相隔較...
坐落在恒隆廣場旁,這也成為琳怡身上最顯著的標(biāo)簽,很多人對(duì)于隱于鬧市的餐廳總是帶有較低的期待。其實(shí)不談情懷,只以口味論英雄的話,琳怡絕對(duì)是改良上海菜里的個(gè)中翹楚。...
老吉士是本幫菜中的大IP,在上海人的食客圈子里盛名在外,你可能沒吃過,但若想尋一家本幫餐廳過足嘴癮,不少人會(huì)脫口而出這家店。這家開在天平路上小餐館,二十余年來一直保...
西郊五號(hào)地處西郊賓館四號(hào)門一側(cè),踩著一路梧桐樹葉的斑斕光影,即可見到這棟西班牙風(fēng)格的花園洋房。其曾獲《TimeOut》雜志東南亞最美餐廳之稱,一切從視覺效果出發(fā),走廊和廁所...
作為錦江賓館的官方中餐廳,錦廬一直被奉為滬菜的一張涉外名片,即便與新加坡合資,依舊是不折不扣的國營餐飲翹楚,所獲獎(jiǎng)項(xiàng)不勝枚舉。 錦廬主打中餐西吃,即是將中西餐的食材...
蘇浙匯頭頂著全球第一家米其林中餐廳的光環(huán),名聲響亮。其誕生于1999年,行政主廚朱俊精通上海菜、川菜、淮揚(yáng)菜和粵菜,并在法餐和意餐方面有所研究,蘇浙匯的海派風(fēng)格也逐漸確...
保羅酒樓為上海最早一批海派館子。很多菜式在當(dāng)時(shí)看來時(shí)髦新派,現(xiàn)在來說則fusion得有點(diǎn)老氣。好在口味并不會(huì)過時(shí),保羅酒樓多年來穩(wěn)健的出品水準(zhǔn),依然吸引著老饕們?cè)陂T口大排...
由紅瓦磚墻和斑斕琉璃構(gòu)建的慧公館,也是體驗(yàn)老上海風(fēng)情的好去處,其中巨鹿路店選址于杜月笙四姨太生前故居,更是引起了不少話題和討論。法式立柱陽臺(tái),中式回廊畫框,回旋直...
小南國幾乎成了不會(huì)出錯(cuò)的代名詞。誕生于1987年的它,在滬上如今已有接近二十家分店,衍生子品牌南小館、小小南國也以包抄之勢(shì)霸占各個(gè)熱門商圈,堪稱最為人熟悉的海派本幫菜品...
老夜上海原名夜上海,二十多年前風(fēng)靡一時(shí),有三四家分店,老板姚耀東是標(biāo)準(zhǔn)老克勒,被人稱為海派菜創(chuàng)始人,年輕時(shí)從國外回上海,將外國經(jīng)商新理念用在了自己的餐廳,創(chuàng)下當(dāng)時(shí)...
別誤會(huì),這與傳奇女性張愛玲沒有任何聯(lián)系,僅僅只是名字相同。 愛玲號(hào)稱最時(shí)髦滬菜,餐廳氛圍極其曖昧,四處都是鮮明碰撞的色彩沖擊,定制自土耳其的炫彩鎏金吊燈散發(fā)出粉紅色...
別誤會(huì),這與傳奇女性張愛玲沒有任何聯(lián)系,僅僅只是名字相同。 愛玲號(hào)稱最時(shí)髦滬菜,餐廳氛圍極其曖昧,四處都是鮮明碰撞的色彩沖擊,定制自土耳其的炫彩鎏金吊燈散發(fā)出粉紅色
小南國幾乎成了不會(huì)出錯(cuò)的代名詞。誕生于1987年的它,在滬上如今已有接近二十家分店,衍生子品牌南小館、小小南國也以包抄之勢(shì)霸占各個(gè)熱門商圈,堪稱最為人熟悉的海派本幫菜品
與福1015系出同門,都屬于洋房海派上海菜。相比起1015在菜品上的前衛(wèi)大膽,1088更內(nèi)斂守舊,且能吃到不少老式海派風(fēng)味,但不變的依然是克制而恰到好處的調(diào)味,和包廂制的私密體驗(yàn)
《華爾街日?qǐng)?bào)》曾這樣評(píng)價(jià)雍福會(huì):讓你了解二三十年代上海豪門的奢華生活。與其說占地三畝的雍福會(huì)是一個(gè)花園別墅,不如稱它為近乎博物館的花園餐廳。在粵菜云集的米其林榜單
老吉士是本幫菜中的大IP,在上海人的食客圈子里盛名在外,你可能沒吃過,但若想尋一家本幫餐廳過足嘴癮,不少人會(huì)脫口而出這家店。這家開在天平路上小餐館,二十余年來一直保
蘇浙匯頭頂著全球第一家米其林中餐廳的光環(huán),名聲響亮。其誕生于1999年,行政主廚朱俊精通上海菜、川菜、淮揚(yáng)菜和粵菜,并在法餐和意餐方面有所研究,蘇浙匯的海派風(fēng)格也逐漸確
作為錦江賓館的官方中餐廳,錦廬一直被奉為滬菜的一張涉外名片,即便與新加坡合資,依舊是不折不扣的國營餐飲翹楚,所獲獎(jiǎng)項(xiàng)不勝枚舉。 錦廬主打中餐西吃,即是將中西餐的食材
由紅瓦磚墻和斑斕琉璃構(gòu)建的慧公館,也是體驗(yàn)老上海風(fēng)情的好去處,其中巨鹿路店選址于杜月笙四姨太生前故居,更是引起了不少話題和討論。法式立柱陽臺(tái),中式回廊畫框,回旋直
坐落在恒隆廣場旁,這也成為琳怡身上最顯著的標(biāo)簽,很多人對(duì)于隱于鬧市的餐廳總是帶有較低的期待。其實(shí)不談情懷,只以口味論英雄的話,琳怡絕對(duì)是改良上海菜里的個(gè)中翹楚。
新大陸被上海米其林兩度錯(cuò)過后,陣陣惋惜聲四起。曾被La Liste評(píng)為世界最佳餐廳之一的新大陸,其實(shí)是上海外灘茂悅大酒店一層官方中餐廳。其底子是本幫和淮陽菜,又兼容并蓄了川