日語(yǔ)中引用中文詞匯“素直”，來表示一個(gè)人柔順或溫馴、坦白純真、心地誠(chéng)懇，“素直之心”意為不受束縛、自然坦誠(chéng)的心靈。素咫在同音的“素直”基礎(chǔ)上，將表示距離之近的“咫”嵌入其中，以一杯咖啡、一套桌椅，拉近著人與人之間的距離。素咫選址新安湖別墅，這些僅兩層樓高的小別墅群與鬧市僅一墻之隔，以“三味書屋”為代表的文藝“網(wǎng)紅店”遍布其間，堪比深巷美酒。

比起單純的精品咖啡館，素咫更像是一個(gè)兼具了咖啡館、花藝與手作工作室為一體的公共休閑空間，在空間功能的劃分上，素咫因地制宜，打造出了可以賞花聽雨的露天庭院，可與咖啡師攀談或親友小敘的一層公共空間，和面積較小但十分別致的“無(wú)聲空間”。庭院內(nèi)有一方一圓兩張木桌，配備巨大的戶外雨傘與盛滿咖啡殘?jiān)臒熁腋?，最多可落?2人；一層的公共空間由粉墻隔開，質(zhì)樸的水泥地、簡(jiǎn)單粉刷的墻頭并不顯得廉價(jià)，相反地，與室內(nèi)大量運(yùn)用的白色瓷磚、葉厚花繁的熱帶植物一同，顯現(xiàn)出濃厚的ins風(fēng)；拾階而上，靜謐的二層空間，更適合看書、辦公或單純喜靜的食客。

素咫主打意式咖啡，單份濃縮與迷你拿鐵都非常適合喜好咖啡而又想有個(gè)好覺的入門級(jí)愛好者。此外，素咫還會(huì)根據(jù)四季變換推出一些應(yīng)景順時(shí)的季節(jié)限定飲品，一期一會(huì)的桂花拿鐵和不含牛奶的桂花橙香拿鐵在香氣、口感方面均有不錯(cuò)的表現(xiàn)，其中以熱美式為基底的桂花橙香拿鐵，加入了汁水豐沛的甜橙厚切片與蜜釀桂花，入口時(shí)甜橙的果酸加深了咖啡的果汁感，桂花的香甜與咖啡的微苦達(dá)到了微妙的平衡，趁熱飲用可以驅(qū)散整個(gè)冬季的嚴(yán)寒。

素咫的單品咖啡僅有5種，卻囊括了亞洲、非洲與美洲三大產(chǎn)區(qū)，除開有云南水洗、曼特寧和西達(dá)摩等常見咖啡，更有來自肯尼亞柯榮吉的微批次精品咖啡與美國(guó)樹墩城的小眾咖啡。無(wú)論是喜歡焦糖甘香、果汁清新還是蠶豆?jié)庥舻目腿?，都可以在素咫找到一杯適合自己的單品手沖。店內(nèi)甜點(diǎn)均為當(dāng)日手作、售完即止，其中以抹茶空氣卷與草莓蛋糕卷這對(duì)雙胞胎最受歡迎，松軟綿密的海綿蛋糕，裹住了奶香濃郁、入口不膩的淡奶油，幾粒鮮果的點(diǎn)綴使得整款甜品既上鏡又滋味豐富，幾乎霸占了每位到店客人的朋友圈。

需要注意的是，素咫咖啡在百度地圖上的導(dǎo)航并不精確，順著導(dǎo)航走需要翻墻才能抵達(dá)，建議導(dǎo)航至新安湖花園，詢問路人或住戶避免走錯(cuò)。