日語中引用中文詞匯“素直”，來表示一個人柔順或溫馴、坦白純真、心地誠懇，“素直之心”意為不受束縛、自然坦誠的心靈。素咫在同音的“素直”基礎上，將表示距離之近的“咫”嵌入其中，以一杯咖啡、一套桌椅，拉近著人與人之間的距離。素咫選址新安湖別墅，這些僅兩層樓高的小別墅群與鬧市僅一墻之隔，以“三味書屋”為代表的文藝“網(wǎng)紅店”遍布其間，堪比深巷美酒。

比起單純的精品咖啡館，素咫更像是一個兼具了咖啡館、花藝與手作工作室為一體的公共休閑空間，在空間功能的劃分上，素咫因地制宜，打造出了可以賞花聽雨的露天庭院，可與咖啡師攀談或親友小敘的一層公共空間，和面積較小但十分別致的“無聲空間”。庭院內(nèi)有一方一圓兩張木桌，配備巨大的戶外雨傘與盛滿咖啡殘渣的煙灰缸，最多可落座12人；一層的公共空間由粉墻隔開，質樸的水泥地、簡單粉刷的墻頭并不顯得廉價，相反地，與室內(nèi)大量運用的白色瓷磚、葉厚花繁的熱帶植物一同，顯現(xiàn)出濃厚的ins風；拾階而上，靜謐的二層空間，更適合看書、辦公或單純喜靜的食客。

素咫主打意式咖啡，單份濃縮與迷你拿鐵都非常適合喜好咖啡而又想有個好覺的入門級愛好者。此外，素咫還會根據(jù)四季變換推出一些應景順時的季節(jié)限定飲品，一期一會的桂花拿鐵和不含牛奶的桂花橙香拿鐵在香氣、口感方面均有不錯的表現(xiàn)，其中以熱美式為基底的桂花橙香拿鐵，加入了汁水豐沛的甜橙厚切片與蜜釀桂花，入口時甜橙的果酸加深了咖啡的果汁感，桂花的香甜與咖啡的微苦達到了微妙的平衡，趁熱飲用可以驅散整個冬季的嚴寒。

素咫的單品咖啡僅有5種，卻囊括了亞洲、非洲與美洲三大產(chǎn)區(qū)，除開有云南水洗、曼特寧和西達摩等常見咖啡，更有來自肯尼亞柯榮吉的微批次精品咖啡與美國樹墩城的小眾咖啡。無論是喜歡焦糖甘香、果汁清新還是蠶豆?jié)庥舻目腿耍伎梢栽谒劐胝业揭槐m合自己的單品手沖。店內(nèi)甜點均為當日手作、售完即止，其中以抹茶空氣卷與草莓蛋糕卷這對雙胞胎最受歡迎，松軟綿密的海綿蛋糕，裹住了奶香濃郁、入口不膩的淡奶油，幾粒鮮果的點綴使得整款甜品既上鏡又滋味豐富，幾乎霸占了每位到店客人的朋友圈。

需要注意的是，素咫咖啡在百度地圖上的導航并不精確，順著導航走需要翻墻才能抵達，建議導航至新安湖花園，詢問路人或住戶避免走錯。