店如其名,主打露天環(huán)境的天臺(tái)上見(jiàn)燒烤店,配合其獨(dú)特的餐飲氛圍及新派燒烤菜品,讓這家的在烤串界的人氣一直處于高位。
諸如芥末烤雞翅、黑椒烤牛舌等烤料搭配獨(dú)特的菜品是店內(nèi)的招牌菜式??境岬慕婺┻x用的是甜辣芥末醬,弱化了辛辣口感之余略帶回甘,配合酥軟的烤雞中翅相得益彰;而黑椒烤牛舌口味則頗有日和風(fēng),爽嫩的口感保持了牛舌原有的嚼勁,黑椒的運(yùn)用則讓牛舌咸辣均勻、不失地氣。
店鋪的菜品幾乎保持每月更新,根據(jù)時(shí)令及季節(jié)還會(huì)推出對(duì)應(yīng)的特色菜品,但菜品陣容稍嫌貧弱,可選種類(lèi)不及大多數(shù)燒烤店。在冬天店鋪會(huì)供應(yīng)免費(fèi)羊骨湯供客戶暖身,由于露天環(huán)境氣溫較低,各桌還設(shè)有保溫瓦爐避免菜品變涼,彰顯店家服務(wù)的用心。店鋪還特意在其菜單上設(shè)字謎游戲,完成游戲者可獲贈(zèng)酸梅湯一份,讓食客在用餐的間隙運(yùn)動(dòng)頭腦。
定位新派的天臺(tái)上見(jiàn)可能會(huì)讓部分崇尚經(jīng)典的食客卻步,但得益于其派對(duì)型的店面裝潢及獨(dú)特質(zhì)優(yōu)的菜品,讓店鋪的江湖氣息并不亞于一眾街頭燒烤,而深圳戶外燒烤禁令的頒布則使店鋪的露天環(huán)境顯得難而可貴。盡管店鋪口碑良好,但也偶有菜品質(zhì)量不穩(wěn)定,衛(wèi)生處理不到位的現(xiàn)象發(fā)生,部分店鋪的用餐區(qū)域也并非在“天臺(tái)”,略有欺客之嫌但也無(wú)傷大雅。
目前天臺(tái)上見(jiàn)分別在白石洲、石鼓路、南新路及南光路設(shè)有4家門(mén)店,各店店鋪環(huán)境差異較大,介意環(huán)境的食客建議提前了解。菜品價(jià)格方面則較高,大部分菜品以份為單位計(jì)量,一份3串的黑椒烤牛舌要價(jià)達(dá)20元,價(jià)格高出普通燒烤店不少,建議多人前往。十點(diǎn)半后店內(nèi)元貝生蠔等菜品半價(jià)。