在深圳,香港食客的多寡是衡量一家食店口味是否優(yōu)秀的重要指標(biāo)。地處福民街市內(nèi)的福民老燒烤位置較為隱蔽,利用導(dǎo)航軟件也難以輕易到店,但勝在出色的菜品及靠近皇崗口岸的地緣優(yōu)勢(shì),不少香港食客在深夜過關(guān)返港前會(huì)選擇在此擼串宵夜。
烤雞皮是店內(nèi)最讓人津津樂道的菜品,盡管賣相不太突出,但其口味酥脆及淡淡脂香讓人倍感意外,雞皮以螺旋形串制在竹簽,烤制時(shí)皮身逐漸收縮,上菜時(shí)的雞皮已完全附著在竹簽上。由于雞皮的收縮與酥化,部分皮肉已黏著在竹簽,食客不施展的口技是沒辦法完整的吃完一串烤雞皮的。店內(nèi)的其他菜品也有著不錯(cuò)的表現(xiàn),諸如烤豆皮、雞脆骨等菜式亦獲食客較好的評(píng)價(jià)。由于店主是川渝人士,菜品口味偶爾會(huì)偏辣,點(diǎn)菜時(shí)可提前向其說明口味嗜好以便調(diào)節(jié)。店內(nèi)亦提供川味烤魚,用料十足且口味濃郁,值得一試。
同樣作為“蒼蠅館子”,店內(nèi)環(huán)境及衛(wèi)生差強(qiáng)人意,菜品直接從門口處的冰柜拿出,觀感較差,同時(shí)烤制菜品的烤爐設(shè)置在小店門口,但好在排煙到位,不至于煙霧彌漫。店內(nèi)菜品價(jià)格親民,肉串5串一份,每份價(jià)格在10元左右,素串則兩串起點(diǎn),平均2元一串。店內(nèi)面積狹小,人多時(shí)需露天就坐。