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城市惠網(wǎng) > 廣州 > 廣州美食餐廳 > 韓國料理 > 本家韓國料理 更新時間:2024-08-01
本家韓國料理

本家韓國料理

  • 人均: ¥109 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務: 4.5
  • 榜單: 廣州韓國料理排行榜1
  • 地址: 南村鎮(zhèn)興南大道32號北海稻酒店旁邊(靠近塘西或塘步東公交站)
  • 電話: 020-34821771  
  • 營業(yè)時間: 11:00-22:00
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綜合評分
87
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
10028

本家韓國料理-商家點評

本家出品素有“最正宗的韓國菜”之稱,它的經(jīng)營者是韓國餐飲大亨——白鐘元,目前白鐘元已在全球擁有30多個品牌,500多家餐廳。本家在國內(nèi)擁有15家加盟店,廣州僅有番禺區(qū)的一家分店,且這家店是本家全球分店中規(guī)模最大的一家,吳京、倪大紅等影星都曾到訪。 廣州本家韓國料理的出品正宗且精致,整體水準很高。老白吾桑格是其招牌肉品,與其他烤牛肉不同的是,它將牛肉的筋道部位薄切長條,以秘制調(diào)料提前腌制入味而成,紅白花紋整齊分布,肉質(zhì)肥瘦相間。在鐵盤上烤熟后,將蔥絲、大蒜、青椒圈等材料卷入肉中,蘸上特制調(diào)料,再以蔬菜包裹,即是最正確的吃法。入口肉味咸甜均衡,與蔬菜的清爽相得益彰,口感別具一格。 調(diào)味牛排的人氣也頗高,雖然它與老白吾桑格都是牛肉,但口感差異較大。它的切片略厚,色澤鮮紅而泛有油光,烤熟后牛肉香氣濃郁,調(diào)味醬汁滲入肌肉紋理之中,增強了牛肉的微甜口感,看似滑嫩,入口實則頗有嚼頭,是牛肉老饕們的心頭好。食肉獸們還可以選擇各類套餐,肉品豐富且價格實惠。 搭配烤肉的2款秘制調(diào)料也十分百搭。香油調(diào)料與原味的肉品相稱,強調(diào)肉類的原始味道,而吾桑格調(diào)料適合搭配調(diào)味肉類,比如:老白吾桑格、調(diào)味牛排、LA調(diào)味牛排等菜品,使其整體口感更濃郁而充盈。 本家的小菜共有6種,其中腌山蔥是韓國特色的名貴野菜,因為對生長環(huán)境要求嚴苛,所以不易被人工培植,僅能在一些高檔餐廳才能見到,味道酸甜,是烤肉的好伴侶。而開胃湯內(nèi)則含椒圈、黃瓜與海帶,其貌平平但味道酸甜可口,相當解膩。 每桌標配的長型蔬菜盤也是本家的一大特色之一,這項設計曾經(jīng)獲得過專利,它的超長身形使其能容納生菜、胡蘿卜、青椒、娃娃菜等數(shù)種當季新鮮蔬菜,在廣州你幾乎找不到一家韓國料理店能提供如此豐富的包肉蔬菜。 本家的店面直接復刻了韓國古典建筑的風格特征,店內(nèi)窗明幾凈,基本沒有油煙味,格局相當大氣優(yōu)雅,可以說光憑環(huán)境就足以與普通韓國料理店拉開不止一個身位的差距。 這家店共有兩層,一層大廳,二層以包廂為主,其包廂間的推拉門設計可以靈活擴大與縮小團體用餐空間,容客量高達30人以上,私密性也更高,是商務宴請或公司聚餐的最佳去處。值得一提的是,包廂內(nèi)的菜品一律由廚師烤好再上,不僅保證了室內(nèi)的通風與溫度,還解決了團體烤肉的不便之處。 值得一提的是,這家店的店員培訓非常到位,態(tài)度大都親切熱情,服務也很周到,如果顧客不是很多,烤肉時基本不用自己動手。

本家韓國料理-推薦菜品

老白吾桑格
人氣招牌菜品,將牛肉筋道部位薄切長條,以秘制調(diào)料提前腌制入味而成。肉質(zhì)肥瘦相間,入口肉味咸甜均衡,與蔬菜的清爽相得益彰,口感別具一格。

 
調(diào)味牛排
肉質(zhì)滑嫩,富有嚼勁,伴隨著咀嚼,嘴里除了十足的牛肉味,還能嘗出牛肉中的微甜味道,口感滿分。
滿心嘗五花肉
三種口味供選,雖然是五花肉,但絲毫不膩。
其他推薦
特級牛排肉、調(diào)味牛排肉、五花肉、牛肉大醬湯、辣豆腐湯、五味子茶、海鮮包飯醬、宮廷炒年糕、石鍋拌飯

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