花家怡園在京城享有很高的知名度，前國家領(lǐng)導人王岐山先生曾評價“花家怡園已成為北京的一張餐飲名片”。意大利總理倫齊，瑞士聯(lián)邦主席毛雷爾，德國總統(tǒng)高克，韓國前總統(tǒng)李明博，日本前首相鳩山由紀夫等政府首腦都曾光顧過花家怡園。如今，花家怡園在北京遍地開花，生意十分火爆。 簋街能有今天的名聲，花家怡園有著不可忽視的功勞。早在2002年，花家怡園就在簋街上發(fā)起并組織龍蝦節(jié),成功振興因拆遷改造而衰落的簋街。但可能是餐廳的重心改變等緣故，如今花家怡園小龍蝦菜品并不算十分出色。 花家怡園選用的小龍蝦大都來自河北白洋淀和江蘇盱眙，與養(yǎng)殖場有協(xié)定長期合作，出品可靠衛(wèi)生。麻辣小龍蝦以及十三香小龍蝦兩種口味是花家怡園的招牌。麻辣小龍蝦的辣味適中，肉質(zhì)緊致，基本沒有蝦肉會殘留在蝦殼中。十三香小龍蝦口味層次感略顯不足，入口后的余香還算比較持久。對比胡大飯館以及南京衛(wèi)崗龍宮，花家怡園在新鮮度這項指標上明顯不如前兩者。其實相比小龍蝦，花家怡園的京八件更值得推薦。 作為頗具北京特色的餐廳，花家怡園的環(huán)境相當不錯，四合院店更是以古色古香的建筑風格吸引了大量游客。每晚7點至9點的節(jié)目表演是四合院店的一大特色，悠揚的民樂演奏，精彩的獨輪車刀削面表演、細如發(fā)絲的龍須面表演、工夫茶藝、川劇變臉、廚藝雜耍、糖葫蘆、捏面人、烤紅薯等等都給食客留下了深刻的北京印象。 花家怡園每家分店都帶有濃重的老北京色彩。如果你想要在老北京氛圍中享受小龍蝦的美味，花家怡園值得你考慮。