如果你酷愛小龍蝦，卻因工作繁忙而無法前去實體店，那么“大蝦來了”的優(yōu)質(zhì)外賣值得你考慮。 大蝦來了是成立于2014年的小龍蝦O2O品牌，主打麻辣海鮮。創(chuàng)立之初的定位便是口味標準化的線上外賣。大蝦來了采用中央廚房模式，先對調(diào)味和食材預加工篩選，再通過冷鏈配送至分區(qū)廚房，保證了口味上的統(tǒng)一。在小龍蝦的選擇上，大蝦來了選擇與湖北、江蘇、湖南的養(yǎng)殖基地合作，確保鮮活小龍蝦直供。在口味上，企業(yè)由一位曾經(jīng)的奧運會主廚負責前期口味控制。憑借著穩(wěn)定的出品，高效的物流，大蝦來了次年便完成了1100萬只小龍蝦的銷售業(yè)績。 大蝦來了為提高品牌曝光度，在2016年設立了線下體驗店。目前安慧雅園的店面頗具規(guī)模，很值得前往。小龍蝦按照大小的不同，分為6、8、12、15元4個檔次。有趣的是，大蝦來了出品的小龍蝦普遍較大，符合牌子名稱。大蝦來了提供的口味齊全，有“經(jīng)典簋街麻辣小龍蝦”、“獨家靚蒸小龍蝦”、“獨家金湯小龍蝦”、“盱眙十三香小龍蝦”等共12口味，每種口味10只起點。麻辣小龍蝦值得推薦，辣香入肉，蝦黃爽口，蝦身緊致彈牙，嚼之無渣，陣陣香氣令人回味。 店里的冰鎮(zhèn)醉龍蝦出品穩(wěn)定，且限制12元/只的檔次。上桌的小龍蝦個體很大，蝦肉飽滿，一口咬下，蝦肉的鮮香內(nèi)斂，肉質(zhì)比麻辣小龍蝦更加緊致，還帶有絲絲花雕酒甘醇。如果你是和眾多親朋好友共聚，那么不要錯過大蝦來了推出的“龍蝦宴”，食客可挑選共8種口味，拼成滿滿200只小龍蝦的大拼盤，首先在視覺上滿足食客的饕餮欲望，不過價格上沒有任何優(yōu)惠。但是，雖然菜品都相當不錯，但擺盤始終略顯粗糙隨意，大排檔氣息明顯。 作為一家實體店，大蝦來了的表現(xiàn)只能說是中規(guī)中矩。店內(nèi)有三個分別名為“大紅袍”、“小米椒”、“華軟金宏”的包間，“華軟金宏”最大，可容納14人左右。如果需要更大的空間，可以將“大紅袍”、“小米椒”兩屋中間屏風收起。大蝦來了沒有設置最低消費，誠意十足。店內(nèi)服務比較周到，反應也足夠及時。 如果你選擇來專程前往體驗店，可能會發(fā)現(xiàn)餐廳位置并不明顯，樓下的停車位也不多。相較之下，在家里叫個大蝦來了外賣，幸福感可能更高。