文華東方酒店不僅在酒店界享有盛名，在餐飲界也是行業(yè)翹楚。旗下餐廳上乘的出品使其成為全球擁有米其林星級(jí)殊榮最多的酒店集團(tuán)。浦東文華東方酒店的雍頤庭和58°扒房都是由屢獲殊榮的米其林星級(jí)大廚領(lǐng)軍。酒店的自助餐廳文華廚房的出品質(zhì)量也很不錯(cuò)，不過(guò)最近菜品數(shù)量有所減少，口碑不如以前。

文華廚房的菜品種類(lèi)齊全，并多以熟食為主，除了豐富的中餐，東南亞和日本料理愛(ài)好者也可以大飽口福。每一個(gè)檔口都由專(zhuān)門(mén)的廚師負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)烹飪，并且食材品質(zhì)不錯(cuò)。餐廳的海鮮類(lèi)菜品也十分豐富，龍蝦、小青龍、北極貝、雪蟹腿、三文魚(yú)腩都會(huì)在晚餐供應(yīng)。不過(guò)最近文華廚房海鮮出品有所減少，以前生蠔會(huì)無(wú)限量供應(yīng)，很多食客也是專(zhuān)程為了生蠔而來(lái)，如今生蠔已不見(jiàn)其蹤影，據(jù)文華廚房的負(fù)責(zé)人反饋近期沒(méi)有上生蠔的準(zhǔn)備，但不排除未來(lái)節(jié)日期間會(huì)推出生蠔大餐，因此在就餐前建議提前電話(huà)咨詢(xún)。文華廚房的印度和東南亞菜肴推出后廣受食客好評(píng)，馬來(lái)叻沙、海南雞飯、印度薄餅和咖喱的口味都比較地道。文華廚房也是甜品愛(ài)好者的樂(lè)園，除了馬卡龍、提拉米蘇和各式布丁蛋糕這些食客喜聞樂(lè)見(jiàn)的甜食，多種口味的手工冰淇淋也讓人贊不絕口。

文華廚房會(huì)定期推出應(yīng)季主題自助，比如到了夏季，文華廚房就會(huì)上演“貽貝盛宴”，所有的貽貝都是從各國(guó)空運(yùn)直達(dá)本地，食客不僅可以暢選自己喜愛(ài)的品種，還可以根據(jù)自己的口味讓廚師現(xiàn)場(chǎng)烹飪；秋季文華廚房則會(huì)無(wú)限量供應(yīng)大閘蟹，既有竹籠清蒸的螃蟹也有糟醉的酒香大閘蟹，喜歡吃蟹的食客朋友們可以在這里一飽口福。

文華廚房雖然位于酒店的地下一層，但是采用雙首層的設(shè)計(jì)，餐廳另一面采用的落地窗，白天光照充足，可供食客在這里悠閑地享用下午茶。餐廳環(huán)境整潔亮堂，餐桌布置也不是很擁擠。服務(wù)員的態(tài)度很好，對(duì)食客任何的就餐要求都可以耐心聽(tīng)取。