外灘茂悅酒店是凱悅酒店集團(tuán)中君悅品牌的一員，曾接待過(guò)法國(guó)總統(tǒng)薩科齊、帕里斯希爾頓、席琳迪翁、科比、姚明等眾多名人。位于酒店二層的香薈擁有從中式到歐式多個(gè)國(guó)家的菜肴，食客朋友們可以在這里享受到色、香、味俱全的就餐體驗(yàn)。

香薈共有六個(gè)開(kāi)放式廚房，所有熱菜均由廚師現(xiàn)場(chǎng)烹飪，食客因此不必?fù)?dān)心菜肴的存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而導(dǎo)致口味減分。餐廳擁有從烤牛排、烤羊排、烤乳豬、烤雞、烤鱸魚(yú)等燒烤類菜品到生蠔、三文魚(yú)、雪蟹腳、大龍蝦、扇貝、海螺等海鮮，肉食種類面面俱到。餐廳的主食選擇也很多，既有中式面食、小籠包等，也有現(xiàn)做的烤披薩和壽司。上海幾乎每個(gè)酒店自助餐廳的甜品都很好，這里也不例外，甜點(diǎn)、冰淇淋擺滿了整整一個(gè)檔口，品質(zhì)和外型都很誘人。香薈最吸引食客的是這里的酒水全部暢飲，包括香檳、紅白葡萄酒、啤酒和清酒，相比其他五星級(jí)酒店的自助餐來(lái)說(shuō)，香薈免費(fèi)的飲品選擇更多。

香薈的空間很大，即使人多也不會(huì)顯得擁擠。服務(wù)員熱情主動(dòng)，不僅幫食客倒飲料，也及時(shí)地為食客收拾餐桌。如果食客有任何需求，只需揮揮手，服務(wù)員就會(huì)立即響應(yīng)，就餐體驗(yàn)很好。

茂悅酒店32樓的時(shí)髦酒吧是電影《小時(shí)代》的取景地，在香薈單人消費(fèi)滿350元就可以免費(fèi)上去參觀，在酒吧不僅可以一覽外灘的美景，而且還可以享受露臺(tái)的泡腳池。不過(guò)酒吧在9點(diǎn)以后不許未成年人進(jìn)入，帶小朋友的食客建議盡早上去參觀。