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城市惠網(wǎng) > 上海 > 上海美食餐廳 > 咖啡店連鎖 > GABEE. 更新時間:2024-08-01
GABEE.

GABEE.

  • 人均: ¥50 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 上海咖啡店連鎖排行榜4
  • 地址: 半淞園路378-2號
  • 電話: 021-63320766 
  • 營業(yè)時間: 周二至周日 10:00-18:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
79
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
18804

GABEE.-商家點評

同為學(xué)院派咖啡品牌,GABEE.來自臺灣,成立于2004年11月1日。上海GABEE.作為大中華培訓(xùn)中心于2015年成立。GABEE.與明謙咖啡同樣做派,不走盲目擴張路線,專注咖啡培訓(xùn)、傳播咖啡文化。

GABEE.的創(chuàng)始人是咖啡大師林東源,他是臺灣多屆咖啡比賽冠軍,活躍于國內(nèi)外咖啡界,出版有《GABEE.學(xué)》、《GABEE.冠軍創(chuàng)意咖啡》等咖啡相關(guān)書籍,并曾協(xié)助多家品牌咖啡館構(gòu)建經(jīng)營體系。如今,他主要在自己的咖啡學(xué)院開展各種專業(yè)課程,包括咖啡基礎(chǔ)知識、濃縮沖煮原理、牛奶發(fā)泡技巧、機器設(shè)備講解等。在GABEE.咖啡學(xué)院內(nèi),還會定期邀請國內(nèi)外咖啡大師前來開課,課程內(nèi)容從咖啡沖泡到咖啡機器維修。當(dāng)然也有周末定期舉辦的啜吸會,適合精品咖啡入門新手體驗。

GABEE.通過到當(dāng)?shù)厍f園直采獲取優(yōu)質(zhì)且心儀的咖啡豆,同時還會定期引進微批次咖啡豆,這些微批次咖啡豆產(chǎn)自單一莊園,并且是精挑細選過具有極佳風(fēng)味表現(xiàn)力的咖啡,當(dāng)然,能夠成為微批次的咖啡豆數(shù)量極少。GABEE.在2017年推出的Honey Bee 咖啡作為周年紀念款獨具特色。Honey Bee 咖啡為單品咖啡豆,只是使用同一款單品豆的兩種烘焙程度以及搭配比例進行組合,所呈現(xiàn)的風(fēng)味有蜂蜜般香氣、蜜桃般的甜感,余韻帶有堅果調(diào),咖啡平衡桿達到最佳。

在上海GABEE.店內(nèi),沒有桌椅,只有階梯式設(shè)計的休息區(qū),采購咖啡豆使用過的麻袋成為了坐墊,靠墻位置擺放著教學(xué)用的各種咖啡相關(guān)機器,學(xué)院感十足。上海GABEE.咖啡唯一的遺憾是出品的咖啡清一色使用同樣質(zhì)量及印刷外觀外帶紙杯、塑料杯,多少會對咖啡體驗稍有影響。


GABEE.-推薦菜品

Honey Bee
GABEE.十三周年紀念款,采用兩種烘焙程度、不同比例的同一款單品豆組合而成,口感平衡度極佳。
濃縮咖啡
GABEE.獨家拼配咖啡豆,有北意大利風(fēng)味濃縮配方和南意大利風(fēng)味濃縮配方兩種。 微批次單品咖啡:每天不定期供應(yīng)世界各地莊園單品優(yōu)質(zhì)豆,其中以微批次豆最為值得推薦。
其他推薦
冰搖濃縮咖啡、維也納咖啡、橙香酒拿鐵、威士忌奶酒拿鐵

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