首家GREYBOX COFFEE開在北京嘉里中心，是國內(nèi)高端玫瑰及珠寶品牌Roseonly集團(tuán)旗下連鎖精品咖啡門店。GREYBOX COFFEE被業(yè)界十分看好，在2017年內(nèi)迅速覆蓋北京、上海、深圳、成都等國內(nèi)主要城市，估值達(dá)一億美元?！禩hat’s Shanghai》、《That's Beijing》、《TimeOut上?！返缺姸嗝襟w將GREYBOX COFFEE評(píng)為“年度精品咖啡”。
GREYBOX COFFEE的生豆來自各地莊園直采，選購的咖啡豆均為SCA（新精品咖啡協(xié)會(huì)）評(píng)分80分以上，生豆新鮮度保持在三個(gè)月以內(nèi)，熟豆烘焙堅(jiān)持48小時(shí)內(nèi)使用。GREYBOX的烘焙工廠尚處于在建狀態(tài)，目前是通過委托烘焙商進(jìn)行烘焙。GREYBOX主打手沖單品和意式，店內(nèi)的每款單品豆都會(huì)有屬于自己的風(fēng)味卡，在風(fēng)味卡上詳細(xì)介紹了每一種咖啡的品種、產(chǎn)地、產(chǎn)區(qū)、處理方式和烘焙程度等信息。意式拼配系列則出自GREYBOX現(xiàn)任手沖顧問Tetsu Kasuya之手，他是2016年世界咖啡沖煮大賽（WBrC）冠軍，拼配水準(zhǔn)了得。
除了云南、危地馬拉、喜拉多等常見單品豆，瑰夏、肯尼亞AA、耶加雪菲G1等產(chǎn)區(qū)頂級(jí)咖啡豆也在GREYBOX COFFEE單品推薦之列，手沖、冰滴、冷萃三種不同的萃取方式賦予了本就出色的頂級(jí)豆更加豐富的味覺體驗(yàn)。意式拼配系列有北歐風(fēng)味和澳洲風(fēng)味兩種，分別為耶加雪菲日曬和水洗的拼配，巴西日曬和哥倫比亞水洗拼配，北歐風(fēng)味傾向水果香氣，澳洲風(fēng)味偏堅(jiān)果香氣。GREYBOX COFFEE使用澳洲進(jìn)口鮮牛奶制作奶咖，同時(shí)店內(nèi)還有餐食、甜品供應(yīng)。
GREYBOX COFFEE的門店均在城市高端購物中心及寫字樓內(nèi)，定位于追求生活品質(zhì)的高端消費(fèi)者。店內(nèi)環(huán)境為極簡風(fēng)格，金屬材質(zhì)裝潢不失高端氣質(zhì)。
