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城市惠網(wǎng) > 上海 > 上海美食餐廳 > 新疆菜館 > 夏熱哈木 更新時(shí)間:2024-08-01
夏熱哈木

夏熱哈木

  • 人均: ¥68 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 上海新疆菜館排行榜7
  • 地址: 澳門(mén)路735號(hào)2樓
  • 電話(huà): 15901855838 
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間: 09:00-21:00
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綜合評(píng)分
73
口碑評(píng)分
4.5
人氣指數(shù)
8115

夏熱哈木-商家點(diǎn)評(píng)

每周五是穆斯林的“主麻日”,穆斯林們從上海各個(gè)地方匯聚在滬西清真寺,慢慢地,澳門(mén)路這一帶形成了一定規(guī)模的周五集市。集市的名聲傳開(kāi)后,愛(ài)吃新疆菜的市民都來(lái)大快朵頤。在這里,羊肉串、羊腿、手抓飯、烤包子、羊湯、新疆干果、馕餅等應(yīng)有盡有,每個(gè)攤位都擠滿(mǎn)了人,熱鬧景象不遜于新疆當(dāng)?shù)匕驮?。?jīng)常排著長(zhǎng)隊(duì)的糕點(diǎn)攤子異常顯眼,它正是夏熱哈木的臨時(shí)攤位,穿過(guò)攤子上去二樓,便是餐廳大堂。它不是集市唯一賣(mài)糕點(diǎn)的攤位,但新式的種類(lèi)更受歡迎,因此被越來(lái)越多人記住。可以說(shuō),是清真集市成就了這家店。

夏熱哈木的甜品多達(dá)二十種。餐廳角落有個(gè)甜品柜擺放模型,比看著菜單挑選更能勾人食欲。娜帕里勇永遠(yuǎn)是最受歡迎的,比起耶里夏麗的出品,夏熱哈木的分層更多、更密集,厚厚一塊,咬起來(lái)更滿(mǎn)足,且無(wú)需擔(dān)心粘牙發(fā)膩,它清爽又綿軟的口感頗為驚艷,不少客人都是按斤打包帶走的。黑白相間的小蛋糕是提拉米蘇,質(zhì)地有些干燥,與西餅店里賣(mài)的有所不同。用酥皮、核桃、葡萄干和糖霜做成的是“巴哈拉瓦”,它在中東的名字叫Baklava,是經(jīng)絲綢之路慢慢傳入新疆的甜食,漸漸也有別于其它歐亞國(guó)家的出品形態(tài)。糕點(diǎn)多是簡(jiǎn)單的味道,甜度適中,口感各異,每塊售價(jià)6至8元,不妨每樣點(diǎn)一塊,實(shí)惠又美味。不過(guò)新疆糕點(diǎn)畢竟沒(méi)有西餅?zāi)敲淳?,服?wù)也比較隨意,有些甜品從冰箱拿出來(lái)還是硬的,常溫下放置一會(huì)兒再吃,口感更佳。

夏熱哈木的菜品很齊全,性?xún)r(jià)比高,客人多是當(dāng)?shù)氐男陆艘约暗教幪缘甑某载?,附近的穆斯林甚至上?lái)吆喝一聲,服務(wù)員就馬上吩咐后廚做菜,可見(jiàn)客人熟門(mén)熟路。店里大概一星期進(jìn)一次貨,運(yùn)氣好的話(huà)能碰上剛送來(lái)的新鮮羊肉,烤出來(lái)非常嫩。這里還有別家沒(méi)有的烤羊肝、烤羊心,這一般是路邊新疆烤攤子才有的烤串,如果你吃得慣羊腰,那它們的膻味更容易被接受??狙蚋魏脱蛐馁|(zhì)地鮮嫩,無(wú)筋筋拉拉影響口感,吃起來(lái)別有風(fēng)味,和羊肉串一樣僅賣(mài)5元。調(diào)味風(fēng)格偏傳統(tǒng),孜然下得比較重,羊肉串、烤羊腿、馕炒烤肉、干煸雞都吃得出孜然濃濃的香味。人多的話(huà),非常推薦烤全羊,1088元的低價(jià)在上海別處難尋,口味無(wú)需擔(dān)心,份量也通常足夠八個(gè)人暢食。

餐廳的門(mén)口很不顯眼,爬上二樓才是大廳,餐位不多,餐桌間距較窄,是平價(jià)餐館常見(jiàn)的布局。好在一側(cè)的陽(yáng)臺(tái)降低了視覺(jué)的擁擠感,2018年初翻新后,比較舒適,日常過(guò)來(lái)?yè)Q換口味很不錯(cuò)。但這里的工作人員態(tài)度冷淡,氣勢(shì)讓人頗感壓力,忽略服務(wù)的話(huà),用餐還是很愉快的。


夏熱哈木-推薦菜品

烤羊肝
這一般是路邊新疆烤攤子才有的烤串,如果你吃得慣羊腰,那它們的膻味更容易被接受,質(zhì)地鮮嫩,無(wú)筋筋拉拉影響口感,吃起來(lái)別有風(fēng)味,和羊肉串一樣僅賣(mài)5元,好奇心強(qiáng)的食客不要錯(cuò)過(guò)。
烤全羊
適合多人聚餐的時(shí)候點(diǎn),1088元的低價(jià)在上海別處難尋,做法傳統(tǒng),無(wú)需擔(dān)心味道,份量通常足夠八個(gè)人暢食。
娜帕里勇
夏熱哈木因豐富的甜品,在周五的清真集市擁有超高人氣。娜帕里勇又是最受歡迎的一款,比起耶里夏麗的出品,夏熱哈木的分層更多、更密集,厚厚一塊,咬起來(lái)更滿(mǎn)足,且無(wú)需擔(dān)心粘牙發(fā)膩,它清爽又綿軟的口感會(huì)頗為驚艷。
其它推薦
羊肉串、大盤(pán)雞、干煸炒面、巴哈拉瓦、提拉米蘇、蜜多維、干煸雞、西域熗蓮白、馕炒烤肉

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