在2017年及以前，城中最佳自助餐廳的名號(hào)鮮有易主，一直由黃龍飯店的D'cafe自助餐廳穩(wěn)占。多年來(lái)它作為業(yè)界標(biāo)桿一直被選為各大峰會(huì)活動(dòng)指定用餐地點(diǎn)，本應(yīng)該穩(wěn)坐桂冠。但遺憾的是，D'cafe自助餐廳近年來(lái)出品愈發(fā)不穩(wěn)定。譬如菜品種類(lèi)變少，部分出品質(zhì)量下降，讓不少回頭客大呼失望。盡管如此，靠著十幾年積攢下來(lái)的資歷和口碑，還是有不少忠實(shí)食客守護(hù)著這方天地，延續(xù)著它的人氣。

餐廳擁有88米全浙江最長(zhǎng)自助餐臺(tái)，被稱(chēng)為杭城酒店自助餐廳的航母。一共分為亞洲菜肴區(qū)、海鮮區(qū)、西餐檔、日式刺身壽司區(qū)、甜品區(qū)五大區(qū)域，同時(shí)引進(jìn)歐美風(fēng)行的開(kāi)放式廚房理念。亞洲區(qū)主要提供中式菜肴和新加坡、泰國(guó)、馬來(lái)西亞的菜肴，是五個(gè)檔區(qū)中最大、品種最為豐富的檔區(qū)，有紅燒肉、東坡肉、老鴨湯等中式傳統(tǒng)菜肴，也有咖喱菜肴和冬陰功湯等東南亞風(fēng)味菜肴。

日式刺身壽司區(qū)供應(yīng)各類(lèi)壽司、生魚(yú)片和天婦羅。海鮮區(qū)有現(xiàn)開(kāi)生蠔、青口、扇貝及長(zhǎng)腳蟹，但有時(shí)會(huì)出現(xiàn)品質(zhì)不穩(wěn)定，譬如食材不新鮮等現(xiàn)象。西餐檔提供意大利面、經(jīng)典披薩、烤肉和海鮮料理。甜點(diǎn)區(qū)種類(lèi)較多，提拉米蘇、泡芙等經(jīng)典西點(diǎn)造型精致，整體出品中規(guī)中矩，無(wú)驚艷之處。雖然取食餐臺(tái)長(zhǎng)，但每個(gè)區(qū)之間間距較大，綜合來(lái)看菜肴種類(lèi)亦不算多。致力于環(huán)球美食的D'cafe自助餐廳會(huì)經(jīng)常舉辦法國(guó)、東南亞等各國(guó)美食節(jié)主題，根據(jù)海鮮食材的季節(jié)也會(huì)推出蟹宴、小龍蝦等主題，價(jià)格亦會(huì)作出相應(yīng)調(diào)整。

不過(guò)跟城中大眾自助餐比特別的是，在D'cafe自助餐廳能品嘗到特色小吃。例如聞名全國(guó)的縉云燒餅，表皮松脆，內(nèi)質(zhì)的豬肉泥餡軟糯，麥香肉香芝麻香熔成一氣，咸淡適宜。此外還有陜西biangbiang面、黃山特色小餛飩和吃貨大咖沈宏非來(lái)杭必吃的黃龍飯店的油條，不過(guò)油條僅在早餐中提供，其余小吃每日供應(yīng)也并不穩(wěn)定。

餐廳分為室內(nèi)和置于水上花園之中的室外露臺(tái)兩大用餐區(qū)。因餐廳積淀下來(lái)的名氣較高，依然會(huì)有不少食客慕名而來(lái)，人氣較旺。因此室內(nèi)用餐區(qū)被盡可能地放置桌椅，導(dǎo)致鄰桌間距窄，高峰用餐時(shí)段更顯擁擠。作為不設(shè)立團(tuán)購(gòu)價(jià)，需收取15%服務(wù)費(fèi)的自助餐廳，服務(wù)人員響應(yīng)食客需求遲鈍，收盤(pán)不及時(shí)，經(jīng)常需要食客主動(dòng)要求收盤(pán)，整體服務(wù)質(zhì)量并不能與費(fèi)用匹配。

總的來(lái)說(shuō)，盡管餐廳目前水平并不能與其高水準(zhǔn)時(shí)期相比。但整體上看，D'cafe自助餐廳還是能在城中自助餐水準(zhǔn)低迷的環(huán)境里占有一席之地。建議前來(lái)用餐的食客，不要因其既往名氣而注入較大的期望值。