高清在线放草草草|怡春院蜜桃视频|六月丁香激情蜜桃视频|天天干夜夜透

城市惠網(wǎng) > 杭州 > 杭州美食餐廳 > 牛肉火鍋 > 左庭右院鮮牛肉火鍋(杭州來福士店) 更新時間:2024-08-01
左庭右院鮮牛肉火鍋(杭州來福士店)

左庭右院鮮牛肉火鍋(杭州來福士店)

  • 人均: ¥125 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 杭州牛肉火鍋排行榜6
  • 地址: 新業(yè)路228號來福士廣場4樓
  • 電話: 0571-81965617 
  • 營業(yè)時間: 周一至周日 11:00-22:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
77
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
7590

左庭右院鮮牛肉火鍋(杭州來福士店)-商家點評

左庭右院是上海知名的連鎖餐飲企業(yè),2015年創(chuàng)立的它如今已成上海牛肉火鍋一霸,并輻射到江蘇、浙江、北京、天津等地區(qū),至2018年5月直營店已突破50家,發(fā)展勢頭非常迅猛。左庭右院的選址策略與牛焱類似,皆位于人流量較高的商場中,配備特色濃厚的就餐環(huán)境。杭州分店在餐點時間生意十分火爆,排隊就餐是常有之事。

作為頗具規(guī)模的牛肉火鍋連鎖企業(yè),左庭右院在牛肉供應(yīng)鏈上有相當(dāng)分量的話語權(quán)。官方將收購牛犢、養(yǎng)殖、加工、配送、到店銷售幾個步驟整合起來,追求流程的標(biāo)準(zhǔn)化。左庭右院與貴州關(guān)嶙縣相關(guān)政府部門合作建造了養(yǎng)殖基地,將牛犢養(yǎng)至3~4歲之時,便運送到華東地區(qū)的湖州屠宰基地,土黃牛被屠宰分解之后便會通過物流冷鏈運往杭州的各個分店。部分牛肉則是被送往加工基地,加工成牛肉丸等產(chǎn)品。官方宣稱每天有2批牛肉到店,實際上每天只有早上9點左右的一批肉,相對來說午市是更加穩(wěn)妥的選擇。

左庭右院的切肉師傅皆接受過標(biāo)準(zhǔn)化訓(xùn)練,表現(xiàn)可圈可點。肉片基本一致,粘連情況也并不算多,在可接受范圍之內(nèi)。

非潮汕出身的左庭右在鍋底選擇上給了很大自由度。番茄牛腩鴛鴦鍋、特色牛腩鴛鴦鍋、鮮牛雜鴛鴦鍋滿足了更多食客的需求。官方宣稱鴛鴦鍋由總廚獨家研發(fā),適合所有人的口味,但我們建議追求傳統(tǒng)風(fēng)味的食客選擇牛骨原湯鍋,開涮之前喝上一碗牛骨湯,十分開胃。需要指出的是,左庭右院可能在牛骨原湯鍋中加入了較多味精,雖有提味之效,但也導(dǎo)致了不少食客餐后口渴的問題。

左庭右院皆位于商場之中,室內(nèi)裝修皆采用富有潮汕特色的裝飾物,即使是潮汕人初次見到也會覺得有趣。服務(wù)員態(tài)度尚可,但有時不太懂得變通。比如來福士店,即使店內(nèi)有富余的包間,服務(wù)員也將10人左右的食客團領(lǐng)至大廳就餐,給食客的體驗較差。餐點時間,由于店內(nèi)生意火熱,服務(wù)員也經(jīng)常顧不上食客的需求。


左庭右院鮮牛肉火鍋(杭州來福士店)-推薦菜品

吊龍
來自牛脊處的長條肉,肥瘦相間,筋肉勁道,口感豐富飽滿。
肥胼
牛腹夾層肉,瘦肥雙層非常分明,油脂浸潤瘦肉,但并不油膩,牛香濃郁。
雪花
非常稀少的一部分,經(jīng)常早早售罄。吃的時候可以明顯感受到脂肪與瘦肉的有機結(jié)合,嫩滑多汁,余香不斷。
其他推薦
牛筋丸、拌牛舌、黑毛肚、雙丸拼盤、匙柄、五花腱、匙皮肉、嫩肉、香炸腐皮、牛肉餅

左庭右院鮮牛肉火鍋(杭州來福士店)-相關(guān)推薦