作為中國(guó)威士忌達(dá)人會(huì)浙江區(qū)會(huì)長(zhǎng),謝玉算創(chuàng)辦的酒隱和醉隱是杭州威士忌圈內(nèi)公認(rèn)的No.1,對(duì)于“嗜酒如命”的他來說,醉隱是比酒隱更接近理想的一間酒吧,大多數(shù)能放酒瓶的地方都擺滿了威士忌,世界各地現(xiàn)在正在生產(chǎn)威士忌的一百多個(gè)酒廠,他已經(jīng)在醉隱這個(gè)空間收了十之八九,于是醉隱成為了杭州最理想的威士忌酒吧之一。為滿足喜歡雞尾酒的客人,醉隱亦提供一些清爽簡(jiǎn)單的自創(chuàng)雞尾酒和經(jīng)典雞尾酒。
醉隱面積不大,loft風(fēng)格的一樓僅有吧臺(tái)座位和三個(gè)桌臺(tái),狹小的空間和幽暗燈光縮短了人與人之間的距離,在這里能夠安靜專注地飲酒,適合放松小聚。讓人十分有好感的是,酒柜上的酒瓶按品類和品牌擺放得滿滿當(dāng)當(dāng),十分有秩序。
醉隱有兩本酒單,一本有著40種左右自創(chuàng)和經(jīng)典雞尾酒,以及少數(shù)白蘭地、伏特加、香檳等純飲;另一本則是厚厚的威士忌清單。作為杭州老牌雞尾酒吧酒隱的兄弟品牌,醉隱的雞尾酒出品水準(zhǔn)更佳。自創(chuàng)雞尾酒大多為果味型,清爽簡(jiǎn)潔而架構(gòu)鮮明,如捷克獵人,以紅石榴、百香果及檸檬味道搭配和釋放苦艾酒及百加得151的特殊香氣,入口先是苦艾酒輕微的薄荷味,清新微甜的紅石榴、百香果味以及檸檬酸味伴隨著酒體醇味的釋放,為味覺提供持續(xù)的活躍體驗(yàn),清新中有烈性,最后苦艾酒的苦澀草本味拉長(zhǎng)了酒的韻味,整體感非常強(qiáng),值得推薦。
如果不勝酒力,可以嘗嘗低酒精度的夢(mèng)露,它以甜香柔和的榛子利口酒與干爽清冽的白朗姆作為基酒,加入椰汁延伸酒體的回香,而百香果糖漿、玫瑰糖漿和檸檬汁相互平衡,給酒體帶來豐富的花果香氣,整體口味以酸甜為主,甜美中有活潑,很適合餐后飲用。醉隱的經(jīng)典雞尾酒中規(guī)中矩,Gin Fizz等較為清淡和純粹的酒顯得口味單薄,缺乏一定力度和層次。如果打算嘗試威士忌或本身是威士忌愛好者的話,不妨去醉隱坐坐,比酒隱的環(huán)境氛圍更好,并且有大量威士忌品類可以選擇。
醉隱服務(wù)較佳,工作人員親切而熱情,調(diào)酒師亦會(huì)耐心詢問客人喜好以及是否需要推薦,在工作之余需要休息放松的話,不妨一探醉隱。