摩登和優(yōu)雅是香港美麗華酒店的名片，旗下的餐廳也承襲了這一風(fēng)格。yamm作為美麗華酒店的自助餐廳，區(qū)別于大眾自助餐的接地氣氛圍，頗有種Fine Dining餐廳的優(yōu)雅風(fēng)范。餐廳憑借著優(yōu)質(zhì)出品和典雅環(huán)境獲得了多項媒體評選的認(rèn)可，也是城中的自助餐熱店之一。

Yamm全日供應(yīng)國際自助餐及自選菜譜。豐富的正餐自助提供日本、印度、東南亞及西式美饌以及美麗華餅屋新鮮出爐的甜品糕點(diǎn)?？者\(yùn)的新鮮海鮮自然不容錯過，包括蒸波士頓龍蝦及即開生蠔，即開生蠔的廚師會一次性分三只不同品種給食客，不限一次取食數(shù)量，但還是建議食客吃完再取，避免浪費(fèi)。翡翠螺和蜆處理地比較干凈，海蝦同樣肉質(zhì)鮮甜。此外還有青口、蟹腳等自助餐海鮮標(biāo)配。

同場設(shè)有壽司刺身，包括了熱門珍寶帶子，獨(dú)份單獨(dú)放在小碟子上供取食用。熱食中日式、印度、東南亞風(fēng)味的菜肴均有提供，對外國旅客來說是個相對不出錯的選擇。此外還有香煎鵝肝、巴馬火腿及各國芝士，Yamm均一應(yīng)俱全。夏天餐廳的應(yīng)季主題推出的是蟹主題，增添了蘆筍蟹肉凍湯、日本松葉蟹棒壽司、烤北海道毛蟹、新加坡胡椒蟹，以及牛油果蟹肉班戟配蟹籽香檳忌廉汁等多種蟹類美食。Yamm的甜品每一款都偏小份量，方便食客嘗試多些種類。雪糕區(qū)提供的是有香芒、原味、巧克力等六種口味的Movenpick雪糕球。

Yamm糅合新穎時尚的設(shè)計，配以迷人的燈光及音樂，用餐環(huán)境也相對寬敝舒適，在這里用餐不會給人急促的感覺。雖然位置情況不會像前幾間人氣餐廳一樣緊張，但最好還是提前預(yù)訂座位。餐廳的服務(wù)人員舉手投足間散發(fā)著從容和優(yōu)雅，笑容可掬，態(tài)度非常和善，對于聽不懂粵語或英語的內(nèi)地食客也能用國語實現(xiàn)基本溝通。餐廳收取加一服務(wù)費(fèi)，除港幣外可使用的付款方式有Visa、Master、AE、銀聯(lián)和JCB。

美麗華酒店與The one購物中心同屬一棟大樓，與集團(tuán)旗下的美麗華商場隔一條街巷，均位于彌頓道沿側(cè)，對用餐完畢后的需要購物的食客來說非常便捷。但要注意彌頓道一帶的人流量比較大，其中以游客或出差的商務(wù)人士居多，高峰期交通略為堵塞，游客可沿彌頓道步行游逛，比選擇公共交通要便捷。