高清在线放草草草|怡春院蜜桃视频|六月丁香激情蜜桃视频|天天干夜夜透

城市惠網(wǎng) > 香港 > 香港星級(jí)餐廳 > 日本料理 > Sushi Tokami/鮨とかみ 更新時(shí)間:2024-08-01
Sushi Tokami/鮨とかみ

Sushi Tokami/鮨とかみ

  • 人均: ¥HKD2200 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 香港日本料理排行榜8
  • 地址: 海港城海洋中心二階216A號(hào)鋪
  • 電話: 00852-27713938 
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間: 周一至周日:12:00-15:00 18:00-22:30
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯(cuò)誤請(qǐng)聯(lián)系客服反饋。糾錯(cuò)反饋
綜合評(píng)分
87
口碑評(píng)分
4.5
人氣指數(shù)
15285

Sushi Tokami/鮨とかみ-商家點(diǎn)評(píng)

Sushi Tokami也是一家來自日本的壽司店,本店位于東京銀座,香港店是其海外首家分店。Sushi Tokami銀座本店開業(yè)于2013年,在日本食評(píng)網(wǎng)站Tabelog壽司排行榜中,排名第十位,在東京米其林指南中同樣榜上有名。Sushi Tokami香港店表現(xiàn)不俗,得到米其林一星殊榮。

現(xiàn)任Sushi Tokami香港店的主廚位多賀智史。多賀智史擁有十多年的壽司經(jīng)驗(yàn),還曾就職于日本最知名的壽司店之一的久兵衛(wèi)。Sushi Tokami的創(chuàng)始人山口還同時(shí)經(jīng)營(yíng)著日本筑地市場(chǎng)的一家金槍魚專門店“やま幸 (Yamayuki)”。“やま幸 (Yamayuki)”供應(yīng)的金槍魚有口皆碑,日本當(dāng)?shù)匾涣鞯膲鬯镜耆缇帽l(wèi)、鮨齊藤、鮨一幸等都是由“やま幸 (Yamayuki)”供應(yīng)。穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的自家貨源也讓Sushi Tokami的金槍魚壽司成為當(dāng)之無愧的店內(nèi)招牌。

Sushi Tokami擁有得天獨(dú)厚的貨源優(yōu)勢(shì),每日筑地市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)海鮮新鮮到店。壽司米選用新潟棚田米,并使用傳統(tǒng)煮飯鍋蒸煮。壽司米采用赤醋調(diào)味,與一般壽司醋不同的是,赤醋的味道更佳醇厚,能夠?qū)⑸崂c魚生的融合度達(dá)到最佳,香港高端壽司店普遍都使用赤醋。各項(xiàng)食材精選搭配所呈現(xiàn)出的便是Sushi Tokami的誠(chéng)意之作。Sushi Tokami在午晚市均有供應(yīng)壽司,實(shí)行套餐制,午市套餐價(jià)格從HKD800到HKD1200不等,Omakase套餐則全天供應(yīng),人均價(jià)格為HKD2200。此外,店內(nèi)還提供多款日本清酒、威士忌和燒酒;如十四代純米吟釀、響、山崎、白州、芋焼酎等等。

Sushi Tokami香港店位于香港最大的購(gòu)物中心海港城內(nèi),尤其適合在海港城購(gòu)物后來這里飽餐一頓。Sushi Tokami店內(nèi)保留了較多的日本傳統(tǒng)壽司店元素,屏風(fēng)、簾子、餐布等都獨(dú)具日式風(fēng)格。


Sushi Tokami/鮨とかみ-推薦菜品

突先手卷
突先是金槍魚頭部附近位置,這里的魚肉稀少但味道濃郁,突先與壽司飯搭配,并包以香脆海苔,作為第一貫壽司十分開胃。
金槍魚壽司
采用金槍魚最為肥美的大腹、中腹部位,壽司入口綿柔,整體體驗(yàn)十分滿足。
金槍魚骨膠原湯
用金槍魚頭部附近位置的突先魚筋熬制成湯,口味清甜而富含骨膠原。
其他推薦
刺身、時(shí)令小食、季節(jié)水果、玉子燒

Sushi Tokami/鮨とかみ-相關(guān)推薦