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城市惠網(wǎng) > 香港 > 香港星級餐廳 > 日本料理 > 面鮮醬油房周月(中環(huán)店) 更新時間:2024-08-01
面鮮醬油房周月(中環(huán)店)

面鮮醬油房周月(中環(huán)店)

  • 人均: ¥HKD100 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 香港日本料理排行榜20
  • 地址: 歌賦街5號地下
  • 電話: 00852-28506009 
  • 營業(yè)時間: 周一至周六:11:30-21:00 周日:12:00-19:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
75
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
18549

面鮮醬油房周月(中環(huán)店)-商家點評

面鮮醬油房周月于2012年在香港開設(shè)了首家海外分店,在香港/澳門米其林指南必比登推薦中榜上有名。周月登陸香港后人氣頗高,近年又連開兩家分店,其特有的沾面文化被越來越多食客所接受,并大受歡迎。

沾面的知名度遠(yuǎn)不及拉面廣泛,但是沾面在日本也是相當(dāng)受歡迎的面條類食物之一。與拉面不同,沾面的面與湯是分開的,一碗面配一碗沾汁。沾面的沾汁非常濃郁,且沾汁內(nèi)輔料豐富,在食用時用面條蘸取沾汁,伴著湯汁與輔料一同入口。周月的沾汁由獨家研制而成,用雞骨熬制,加入醬油、日本醋、魚粉等調(diào)味。沾面的面條為粗面,采用金蘭面粉與初穗面粉混合,面條筋道有一定硬度。周月的粗面同樣實行標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè),每間店鋪都有自己的面條制作間,每日現(xiàn)做現(xiàn)用,保證新鮮。

除招牌沾面外,店內(nèi)也有日常拉面供應(yīng)。另外,還不定期有啤酒happy hour的活動,17:00至19:00之間點生啤可享受買一送一活動。面鮮醬油房周月普通的日式小店裝潢,空間狹小、餐位擁擠,如遇用餐高峰期需要排隊,店員安排盡然有序。


面鮮醬油房周月(中環(huán)店)-推薦菜品

周月沾面
沾汁非常濃郁,且沾汁內(nèi)輔料豐富,在食用時用面條蘸取沾汁,伴著湯汁與輔料一同入口。
周月拉面
湯底濃郁,面條筋道,出品水準(zhǔn)較高。
帆立貝油面
周月創(chuàng)始人自制帆立貝油,鮮香不油膩,季節(jié)限定款。
其他推薦
香蔥拉面、咸味拉面、燒黑豚拉面

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