乍一聽美國(guó)菜似乎沒(méi)見(jiàn)過(guò)，實(shí)際上麥當(dāng)勞、肯德基等快餐店就是現(xiàn)代美國(guó)菜的代表。自從哥倫布1492年發(fā)現(xiàn)美洲大陸后，歐洲國(guó)家就開始不斷向北美移民，他們把原居住地的生活習(xí)慣、烹調(diào)技藝等帶到了美國(guó)，早期美國(guó)菜主要以歐洲菜的樣式為主，后來(lái)融合印第安人、法、意、德等菜式的精華，形成了現(xiàn)代美國(guó)菜體系。

Burgeroom是典型的香港美國(guó)餐廳，以漢堡包為主打，同時(shí)店內(nèi)還有較為特色的美國(guó)小吃。在麥當(dāng)勞壟斷香港快餐業(yè)浪潮下，Burgeroom一舉打破漢堡薯?xiàng)l只出現(xiàn)在快餐店里的形式，餐前小食、前菜樣樣俱全。作為港島最旺人氣餐廳，2016年連斬開飯至尊大獎(jiǎng)、最優(yōu)秀開飯西式餐廳、最優(yōu)秀灣仔/銅鑼灣區(qū)開飯熱店三個(gè)稱號(hào)，時(shí)至今日，依然是最優(yōu)秀灣仔/銅鑼灣/西式餐廳開飯熱店。

漢堡包起源于19世紀(jì)中葉的德國(guó)漢堡市，原始的漢堡包就是將剁碎的牛肉末和面做成的肉餅，故稱為牛肉餅。這種吃法隨后被移民帶到美洲后，有人將這種牛肉餅夾入表面撒有芝麻的小圓面包中作為主食或點(diǎn)心食用。后來(lái)花樣翻新，逐漸像三明治的樣式發(fā)展，將牛肉餅夾在一剖為二的小面包當(dāng)中，被稱為漢堡包。

麥當(dāng)勞的漢堡經(jīng)常圖片與實(shí)物不符，廣告中豐滿肉足的漢堡到手卻變得干癟毫無(wú)賣相可言。Burgeroom的漢堡包疊起來(lái)有十厘米以上高，中間一刀開成兩份，由于用料過(guò)于大塊，每份中心必須利用竹簽固定，方便食用。漢堡口味多種多樣，鵝肝牛肉漢堡最具代表性，漢堡中間除了厚厚的牛肉餅外，搭配一整塊鵝肝入口，嫩滑肥美，牛肉味與鵝肝味交織在一起極為滿足。如一塊鵝肝不夠，那么一定不能錯(cuò)過(guò)雙鵝肝牛肉漢堡，同樣令鵝肝愛(ài)好者大呼過(guò)癮！大烤菇芝士牛肉漢堡是每桌必點(diǎn)的漢堡，巨大的烤蘑菇被夾在漢堡中間，一口下去蘑菇濃香十足，番茄與生菜汁水豐富，食客無(wú)一不沾滿雙手。食用時(shí)一定要用雙手抓緊漢堡一起放入口中風(fēng)味更佳，不建議將漢堡切成小塊一片片食用。

想必麥當(dāng)勞每次推出的新薯?xiàng)l僅僅是形狀與蘸料不同，總是能成為網(wǎng)紅爆款。來(lái)到Burgeroom，芝士旋風(fēng)薯?xiàng)l自然在必點(diǎn)之列。薯?xiàng)l被切成龍卷風(fēng)似的螺旋狀，一根拿起非常有彈性，上面鋪滿一層芝士醬，味道與蘸番茄醬的薯?xiàng)l完全不同，吃多會(huì)膩，建議此時(shí)點(diǎn)一份田園沙拉，薯?xiàng)l的香脆搭配沙拉的爽口，口感可謂絕妙。薯?xiàng)l需趁熱吃，否則芝士冷卻后會(huì)凝固，影響口感。

貴價(jià)漢堡一向不被大眾所看好，但Burgeroom表現(xiàn)確實(shí)足以用驚人來(lái)表達(dá)。原舊址在加路連山道后搬遷至現(xiàn)址名店坊厚誠(chéng)街，香港尖沙咀、銅鑼灣兩家分店每日食客絡(luò)繹不絕，繁忙時(shí)段還需等位。店內(nèi)服務(wù)員都為本地年輕人，服務(wù)態(tài)度好，粵語(yǔ)普通話也不在話下，本店采用先點(diǎn)單結(jié)賬再上菜的模式，收銀支持現(xiàn)金、支付寶、八達(dá)通、銀行卡、Apple Pay

和Android Pay的方式，加快了工作效率。本店相比于快餐店來(lái)說(shuō)價(jià)格稍貴，但卻在異國(guó)菜系中極具性價(jià)比，肉食愛(ài)好者千萬(wàn)不可錯(cuò)過(guò)。