坐落于十全街的素人記素食館在蘇州扎根已久，種類豐富的餐品、平易近人的價格再加上優(yōu)越的地理位置，讓素人記成為許多素食愛好者的第一選擇。

素人記對菜品的選材把控嚴苛，餐廳宣稱所用的有機蔬菜來自臺灣有機農耕寬心園農場，仿葷類食材也從臺灣空運而來，粉絲、扁尖、筍干、大米等食材全部都是從安徽、浙江等產地直采，品質新鮮。

香辣小雞翅和京都排骨是上桌率最高的兩道仿葷素食，兩道菜品都用豆類食材制成，口感逼真。小雞翅外皮金黃酥脆，京都排骨酸甜可口，不足的是，兩道菜吃起來都比較油膩。素食葷做是目前市面上許多素食菜品的通病，因素食本身味道單一，只能通過多放油和調味品來增加素食的香味以及口感，這樣一來，食用時反倒攝入更多隱形脂肪，實在不能算是健康食品。同時，營養(yǎng)專家也多次指出，長時間只攝入純素食可能會導致人體缺乏維生素B12、鈣、鋅等微量元素，反而不利于人體健康。

回味無窮也是素人記的一道當家菜品，主要食材來自安徽方家毛豆腐，自《舌尖上的中國》播出后，方家毛豆腐名聲大噪，素人記也將它納入菜單。經過長時間發(fā)酵的毛豆腐表面被白色菌絲覆蓋，發(fā)酵時毛霉菌分泌蛋白酶，讓大豆蛋白降解成小分子的胨類、多肽和氨基酸，正是這一系列的分解過程，讓毛豆腐產生了異常濃郁的風味。素人記烹飪時采用高溫油炸，炸制后的毛豆腐表面已看不見任何菌絲，只剩金黃的外皮，咬開后獨特的濃郁香味彌漫出來，這時才有了毛豆腐的實感。

三色餃子包含了綠色、黃色和白色三種顏色餃子，綠色為芥菜香菇餡，黃色是酸菜粉條餡，白色是包菜香菇餡，三種餡料搭配得當，口感鮮美。五仁饅頭也是非常不錯的一道主食，饅頭內嵌有松子、桂圓、花生等食材，用料相當豐富。不過，上桌后最好盡快食用，久放后表皮會變得干硬，影響口感。整體看來，素人記的所有菜品偏向家常風味，制作簡單，出品穩(wěn)定，除了某些菜品比較油膩，基本不會有觸雷風險。

餐廳位于十全街邊一排老房子中，一樓門面較小，食客們可能需要仔細辨認才不會錯過。一樓門店主要售賣多種素食制品，二樓是餐廳就餐區(qū)，就餐區(qū)干凈整潔，充滿小資風情，猶如弄堂里的家庭餐館。餐廳服務人員親切和善，服務及時到位，不過人員有限，人多時上菜速度會有所降低。餐廳周邊停車不便，不建議驅車前往。