Black Gold咖啡于2013年誕生,2015年從線下改為線上,轉(zhuǎn)為以烘豆賣豆為主的淘寶工作室。蟄伏兩年后,2017年Black Gold重返南京,小店在太平南路落定。經(jīng)歷雖坎坷,但回歸后的Black Gold在實力與專業(yè)性上明顯更上一層樓。
店內(nèi)飲品以單品咖啡為主導,咖啡豆自烘,豆子種類繁多,多為精選莊園豆。南京其它獨立咖啡小館中較少見到的黃金曼特寧、埃塞孔家耶加雪啡或瑰夏,在本店都能找到。除單品豆,拼配手沖也值得一嘗。“皇后拼配”以日曬與水洗兩款耶加雪啡組成,經(jīng)中度烘焙后奶糖、巧克力風味濃郁,味道醇厚,回甘綿長。經(jīng)典拿鐵是店內(nèi)奶咖招牌,奶泡豐富細膩,奶味較濃,深受客人喜歡。
店內(nèi)La Marzocco牌GS3意式咖啡機、小富士DXR220電動磨豆機等咖啡設(shè)備齊全,較UNi UNi等連鎖精品咖啡館還稍有不足。主理人對于店內(nèi)裝潢十分挑剔,裝潢簡潔低調(diào),大門旁的店鋪LOGO灰底金字,店內(nèi)色調(diào)以黑為主,并大量使用木質(zhì)家具,凸顯黑與金的搭配。操作臺為白色大理石質(zhì)地,削弱了黑色帶來的壓抑之感。店內(nèi)有一黑貓,外向黏人,如有怕貓或貓毛過敏的客人,可打包外帶。