獨角獸咖啡于2015年在西南財大旁邊的群益路開業(yè)。浪漫精致的門面，與周邊老舊的居民區(qū)顯得格格不入，但這絲毫無損它的人氣。開業(yè)三年，這家“老牌”蛋糕店依然人氣火爆，如果沒有提前預(yù)約，周末下午可能需要在門外等候超過一個小時。

座無虛席的另一個原因是店面過小。由居住套間改建的獨角獸分為三個隔間，每個區(qū)域可容納3到4桌，素色為主的色調(diào)加上鮮花和綠植，透亮的餐具上映襯著正在以不同姿勢自拍的客人們。充滿浪漫氛圍的“公主風(fēng)”令獨角獸成為了閨蜜聚會的熱門地點，但稍顯狹小和嘈雜的環(huán)境，卻可能不適宜作為午后獨處的場所。

塔羅、畢加索、埃菲爾、丹楓白露等店內(nèi)的餐品在名字和立意上都有意與“藝術(shù)”、“浪漫”等概念掛鉤?？谖斗矫?，雖然獨角獸打出法式甜品的旗號，但其甜度和酸度都根據(jù)成都人的口味進行過調(diào)整，這出于照顧客人口味的考慮無可厚非，但應(yīng)該以保證食材原味為前提。以四季系列中夏季的覆盆子巧克力慕斯為例，這款蛋糕的果醬和巧克力味道過于寡淡，既沒有突出酸甜感，又缺乏巧克力和奶油的香甜。這樣的調(diào)整或許可以減輕客人對甜食的罪惡感，但同時失卻了部分食材原有的風(fēng)味，令品嘗甜食的愉悅感打上折扣。獨角獸店內(nèi)的甜品均為限量供應(yīng)，且制作數(shù)量較少，市場下午五點以前就已售罄。

盡管店員都穿著正式，并帶備白手套，但其服務(wù)質(zhì)量無法與黑天鵝等“酒店式”的蛋糕店相提并論，甚至也不及舒艾、Shy Guys等個體品牌親切貼心，連倒水等常見事項店員也會忽略?？偟膩碚f，網(wǎng)紅蛋糕店的熱潮令這家店名聲大噪，但其出品以及服務(wù)遠(yuǎn)未達到頂級。