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城市惠網(wǎng) > 重慶 > 重慶美食餐廳 > 串串香 > 餓狼串說(shuō)牛肉串串(北城天街店) 更新時(shí)間:2024-08-01
餓狼串說(shuō)牛肉串串(北城天街店)

餓狼串說(shuō)牛肉串串(北城天街店)

  • 人均: ¥65 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 重慶串串香排行榜6
  • 地址: 建北三支路21號(hào)負(fù)1樓(星光廣場(chǎng)斜對(duì)面坡坡)
  • 電話: 023-67775412 18375648808
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間: 周一至周日 全天
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯(cuò)誤請(qǐng)聯(lián)系客服反饋。糾錯(cuò)反饋
綜合評(píng)分
79
口碑評(píng)分
4.5
人氣指數(shù)
16273

餓狼串說(shuō)牛肉串串(北城天街店)-商家點(diǎn)評(píng)

餓狼串說(shuō)于2015年開(kāi)始出現(xiàn)在大眾視線之中,目前已在全國(guó)五十多個(gè)城市開(kāi)設(shè)了共70余家門(mén)店,是重慶串串香店中的后起之秀。

餓狼傳說(shuō)的裝修風(fēng)格獨(dú)特亮眼,店鋪以“狼”為主題,色調(diào)灰暗,隨處可見(jiàn)與狼相關(guān)的設(shè)計(jì)元素。餓狼串說(shuō)一改以往串串香店的“蒼蠅館子”形象,不僅拉大了餐桌之間的間隙,進(jìn)行隔斷,提高用餐的私密性與舒適性,還設(shè)立明檔處,所有食材一律現(xiàn)切現(xiàn)穿。

餓狼串說(shuō)提供麻辣紅湯與鴛鴦兩類(lèi)鍋底,后者有三鮮、菌湯、番茄三種選擇。麻辣鍋底事先經(jīng)過(guò)六小時(shí)的熬制,重油重辣。鴛鴦鍋底中加入了一公斤大的筒骨,味道鮮美,兩種鍋底涮燙不同菜品,各具風(fēng)味。

餓狼串說(shuō)以牛肉類(lèi)串串豐富多樣而出名,并且會(huì)不定期推出新菜品,爆辣丁丁牛肉、香菜牛肉與孜然牛肉點(diǎn)選率最高,值得留意,相比較之下,餓狼傳說(shuō)的其它串串表現(xiàn)一般,相對(duì)遜色。

值得一提的是,餓狼串說(shuō)為不勝辣味者準(zhǔn)備了原味串串,蟲(chóng)草花牛肉就是其中一種。蟲(chóng)草花牛肉適合在清湯中燙煮,牛肉沒(méi)有經(jīng)過(guò)香料腌制,重點(diǎn)在于突出牛肉的原汁原味,與蟲(chóng)草花的搭配也為口感增添了一份清甜。此外,餓狼串說(shuō)還有不少菜品分為辣與不辣兩個(gè)版本,如黑椒雞肉、臘肉等等,兼顧了食客的不同口味。素菜串串中蔬菜類(lèi)占據(jù)多數(shù),龍須菜、苜蓿、冰草、豆苗等一應(yīng)俱全,十分豐富。

菜品干凈新鮮是餓狼串說(shuō)的一大加分項(xiàng)。大部分串串香店用飲料柜冷藏菜品,餓狼傳說(shuō)則使用臥式風(fēng)幕柜。牛肉串串單獨(dú)陳列,其它菜品用木盤(pán)裝盛,按照品類(lèi)劃分區(qū)域。陳列柜的另一邊即是明檔處,食客能親眼見(jiàn)證食材制作的過(guò)程,工作人員也可根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)菜品的貨量及時(shí)補(bǔ)餐。

餓狼串說(shuō)按簽計(jì)費(fèi),價(jià)格約為6角/根,在重慶串串香店中屬于性價(jià)比較高的一類(lèi)。重慶共有四家餓狼串說(shuō),就用餐環(huán)境上來(lái)說(shuō),更推薦北城天街店與九街店。


餓狼串說(shuō)牛肉串串(北城天街店)-推薦菜品

蟲(chóng)草花牛肉
適合在清湯中燙煮,牛肉沒(méi)有經(jīng)過(guò)香料腌制,重點(diǎn)在于突出牛肉的原汁原味,與蟲(chóng)草花的搭配也為細(xì)嫩多汁的口感增添了一份清甜。
爆辣丁丁牛肉
切成小塊,牛肉事先經(jīng)過(guò)腌制,辣爽過(guò)癮。
其他推薦
香菜牛肉、孜然牛肉

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