高校附近總能誕生優(yōu)質(zhì)食肆,并且常有不錯(cuò)的性價(jià)比,重大附近的渝三娃是典型案例。小店開(kāi)業(yè)已有十六年之久,不僅有學(xué)生光顧,也成功吸引到饕客慕名品嘗,人氣之高可見(jiàn)一斑。
鍋底是渝三娃的一大亮點(diǎn),渝三娃的原味鍋底采用竹筒子骨和雞骨架熬制而成,香味濃郁,涮出來(lái)的食物吸油較少。鍋底默認(rèn)一種辣度,辣度相對(duì)溫和,此外,渝三娃也提供鴛鴦鍋。
渝三娃的菜品種類不多,比較新鮮,但分離混亂,素菜葷菜相互夾雜。肉類菜品大多經(jīng)過(guò)腌制,如牛肉、排骨、鴨腸等等,適合在紅湯鍋底中燙煮。素菜雖不如葷菜那般受歡迎,卻是串串香中不可或缺的一部分。渝三娃的素菜串串分量裕足,較為推薦的有海草、豆干、藕片等等。
渝三娃于2017年重新進(jìn)行裝修,就餐環(huán)境得到了不小的改善,但規(guī)模沒(méi)變,食客一多便顯得擁擠,拿菜諸多不便,此外,服務(wù)員服務(wù)態(tài)度一般也是渝三娃的一大缺點(diǎn)。渝三娃所設(shè)置座位不多,經(jīng)常需要等位,為了避免等待過(guò)久,食客可錯(cuò)峰用餐。