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城市惠網(wǎng) > 重慶 > 重慶美食餐廳 > 串串香 > 何王氏串串香火鍋(桂花園店) 更新時間:2024-08-01
何王氏串串香火鍋(桂花園店)

何王氏串串香火鍋(桂花園店)

  • 人均: ¥65 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務: 4.5
  • 榜單: 重慶串串香排行榜2
  • 地址: 體育路22號附1號
  • 電話: 023-63854991 13638306970
  • 營業(yè)時間: 周一至周日 12:00-02:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
84
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
14591

何王氏串串香火鍋(桂花園店)-商家點評

重慶串串香是火鍋的延續(xù),因此不少串串香店將店鋪命名為“串串火鍋”。在重慶所有串串香店中,何王氏并非歷史最久遠的,但具有一定代表性。2000年,何王氏最初出現(xiàn)在大眾眼前時,還是桂花園血庫旁一個只能擺下6張桌子的小店,經(jīng)過多年發(fā)展,如今已開設了兩百多家門店,足跡遍布全國,這正是不少重慶火鍋品牌的發(fā)展路徑。

重慶串串香普遍使用牛油鍋底,在鍋底配料上也無太大區(qū)別。何王氏的紅湯鍋底中加入了辣椒、花椒等調(diào)料,麻辣重口,香味濃郁,并且越熬越辣越入味。店內(nèi)提供鴛鴦鍋,對辣度接受度小的食客可選擇鴛鴦鍋。

何王氏的菜品表現(xiàn)不俗。牛肉串串是最受歡迎的菜品之一,何王氏的菜品中屬麻辣牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉與芹菜牛肉的出鏡率最高,牛肉類菜品大多在事先經(jīng)過腌制,十分入味,多種搭配也滿足了不同食客的飲食偏好。

值得一提的是,何王氏也會不定期推出新菜品,甚至部分菜品在一般的串串香店中較為少見,如扇貝、貝柱、小鮑魚、基圍蝦等,這些海鮮大多肉質(zhì)細嫩,口感鮮香,值得一試。何王氏的盤菜不少,不過分量一般,推薦菜品的有鮮毛肚、鴨腸、鴨血等。

何王氏的油碟標配是香油加蒜泥,香油為自營品牌。此外,何王氏還提供香菜、耗油、醋等調(diào)料供食客自行取用。蘸料不僅能豐富食物的口感,還能起到中和辣度的作用。李串串與何王氏的干碟均由商家調(diào)配,與前者相比,后者稍顯遜色,干碟佐料配比穩(wěn)定性較弱,過辣或過麻的情況時有發(fā)生。

何王氏串串香火鍋在重慶共有七家直營店,兩路口店為總店,也是人氣最高的一家,店鋪環(huán)境較為簡陋,所設座位不少,但常常需要等位。其它分店有著比兩路口店更好的就餐環(huán)境,但就味道上而言,總店最為出色,最推薦前行。


何王氏串串香火鍋(桂花園店)-推薦菜品

牛肉類串串
屬麻辣牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉與芹菜牛肉的出鏡率最高。牛肉類串串大多在事先經(jīng)過腌制,口感富有層次,多種搭配也滿足了不同食客的飲食偏好。
海鮮類串串
如扇貝、貝柱、小鮑魚、基圍蝦等等,海鮮類大多肉質(zhì)細嫩,口感鮮香。
其他推薦
鮮毛肚、鴨腸、鴨血

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