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城市惠網(wǎng) > 重慶 > 重慶美食餐廳 > 串串香 > 怒火八零全牛串串(九街店) 更新時(shí)間:2024-08-01
怒火八零全牛串串(九街店)

怒火八零全牛串串(九街店)

  • 人均: ¥80 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 重慶串串香排行榜5
  • 地址: 鯉魚池路與塔坪正街交口北行50米路西
  • 電話: 023-67611093  
  • 營業(yè)時(shí)間: 周一至周日 11:30-01:30
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綜合評分
80
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
13463

怒火八零全牛串串(九街店)-商家點(diǎn)評

提到重慶串串香店中的“網(wǎng)紅”,就不得不說說怒火八零。怒火八零于2015年年末首次亮相于大眾眼前,網(wǎng)紅特質(zhì)首先表現(xiàn)在店鋪的設(shè)計(jì)元素上:搪瓷碗、霓虹燈、白瓷磚餐桌、寫著重慶方言標(biāo)語的背景墻。

怒火八零的鍋底分為牛油與鴛鴦兩種,前者共有四檔辣度,除微辣、中辣、特辣外,還有較為少見的“微微辣”,不少不嗜辣的食客反而中意傳統(tǒng)紅鍋,這無疑是他們的福音。尋常串串香店只有二分格鴛鴦鍋,但怒火八零選用T字型三分格牛油鍋,D形格用來煮串串,其它兩個小格子分別放像腦花、鴨血這樣需要久煮的菜品。怒火八零的調(diào)料區(qū)配料豐富,不僅包括蒜泥、紅椒圈、蠔油、醋等常見調(diào)料,也提供川渝地區(qū)串串香中極少見的麻醬,滿足了不同食客的口味需求。此外,店家還免費(fèi)供應(yīng)泡蘿卜作為開胃與解辣的小食。

大部分重慶串串香店都以牛肉類串串作為主打菜品,怒火八零也不例外,不同的是,除了牛肉外,怒火八零還推出不少較為少見的臟器、牛雜串串。牛大肚、牛頭皮便是其中較受歡迎的兩個。牛大肚彈牙爽口,牛頭皮脆嫩十足,富有嚼勁,煮得愈久,口感愈軟糯。牛一根兒是推薦盤菜之一,原料為牛脊髓,其口感與腦花相似,細(xì)嫩香滑,蘸干碟食用口味更佳。

在怒火八零,能與牛肉串串一爭高下的,是號稱“日銷量過百”的冰湯圓。多款冰湯圓都各具特色,如白雪冰湯圓用椰汁打底,桂花冰湯圓帶著濃郁桂花香等等,味道上也皆香甜清爽,堪稱“解辣利器”。

怒火八零在重慶開設(shè)了多家分店,其中九街店與楊家坪店屬人氣最高,經(jīng)常需要等位,服務(wù)員無法兼顧每桌食客的情況時(shí)有發(fā)生。因?yàn)槊考曳值曛g的環(huán)境、味道都相差不大,食客可就近選擇門店前往。


怒火八零全牛串串(九街店)-推薦菜品

牛肉類串串
種類豐富,包含香菜牛肉、貢菜牛肉、蓮藕牛肉、蟲草花牛肉等等,多達(dá)二十種,不同的牛肉也帶來了不同的口感,如泡椒牛肉酸辣開胃,蓮藕牛肉香脆帶甜,香菜牛肉則清香解膩。
牛一根兒
真身為牛脊髓,口感與腦花相似,細(xì)嫩香滑,蘸點(diǎn)干碟食用更佳。
冰湯圓
共四款,每款冰湯圓都各具特色,如白雪冰湯圓用椰汁打底,桂花冰湯圓帶著濃郁桂花香等等,味道上也皆香甜清爽。
其他推薦
鴨腸、拔罐牛肝、蟹肉

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