五大金剛是一個年輕的餐飲品牌,售賣多款重慶經(jīng)典小吃及風(fēng)味食物。其九街店的顧客,多為夜間附近娛樂場所的消費(fèi)者,這讓該店獲得“九街深夜食堂”的諢名。
開業(yè)初始,店鋪只售賣豆?jié){、油條、油茶、糍粑塊、糯米團(tuán)五款食物,即店名標(biāo)榜的“五大金剛”。這里的油茶及糯米團(tuán)最為出名:油茶馓子口感香脆,米糊綿密香濃;糯米團(tuán)個大飽滿,軟捻好嚼。糍粑塊則是品質(zhì)稍遜的一款,其以糯米、花椒粒為主料,搓揉成團(tuán)后落入油鍋炸制,出品時常過焦而難以下咽,品控不穩(wěn)定。目前,店鋪還推出了韭菜馬卡龍(韭菜餃)、串串及火鍋粉(苕粉)等食物,味道尚可。晨間,店鋪還會切換成早餐攤子,服務(wù)周邊街坊市民。餐品較夜間多了稀飯及金剛炸響鈴(炸抄手)兩款。
五大金剛九街店在門外設(shè)有十余席餐位及遮蔭蓬,顧客點選餐食后即可就坐。環(huán)境較一般路邊攤要整潔得多。目前,五大金剛還在北濱路、朝天門及洪崖洞等地開設(shè)分店,但主要售賣油條、豆?jié){、雪糕等街頭小吃,與九街店的服務(wù)相左。