開業(yè)近三十年的洞中香,原本只是一家位于楊家坪地下商城的街頭食肆,專營各式重慶風(fēng)味食物,在周圍一帶小有名氣。2018年7月,地下商城關(guān)停改造,洞中香于附近的美儂購物天堂重新營業(yè)。
涼糕是洞中香的“鎮(zhèn)店之寶”,有別于普通涼糕的透白軟糯,洞中香涼糕的表面呈淡黃色,一般切成小塊出餐,塊數(shù)較多。與紅糖水搭配甜而不膩,彈牙爽口,滋味相當(dāng)獨特。而面條、抄手、苕皮、米線等主食,都能在店主信手拈來的操作下利落出餐,款款都是極具重慶特色的經(jīng)典美味,雷區(qū)鮮少。
遷址后的洞中香面積未見擴大,依然只能容下數(shù)張餐桌,用餐高峰時可容納10人左右。裝潢保持與舊址一致的簡樸風(fēng)格,僅在墻面掛出菜單作為裝飾,廚房則設(shè)置在店門處。需要注意的是,洞中香的位置相對隱蔽,抵達美儂購物天堂門口時須留意地面箭頭指示到店。