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城市惠網(wǎng) > 武漢 > 武漢美食餐廳 > 湖北菜館 > 三五醇?xì)W洲花園酒店 更新時(shí)間:2024-08-01
三五醇?xì)W洲花園酒店

三五醇?xì)W洲花園酒店

  • 人均: ¥68 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 武漢湖北菜館排行榜15
  • 地址: 新華下路245號(hào)(北湖湖錦酒樓旁)
  • 電話(huà): 027-85779835 027-85774678
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間: 11:00-01:30
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綜合評(píng)分
62
口碑評(píng)分
4.5
人氣指數(shù)
15976

三五醇?xì)W洲花園酒店-商家點(diǎn)評(píng)

三五醇酒店自稱(chēng)航空母艦式的餐廳,四層樓皆定位不同,或平價(jià)或高端,而主打的菜系亦各不相同,包括湖北菜、湘菜、川菜和粵菜等。其中,主打性比價(jià)的樓層主推湖北菜,而面向宴請(qǐng)的樓層則以粵菜、川菜為主,湖北菜為輔??傮w而言,三五醇粵菜更為出名,作為老字號(hào)酒樓,店家的湖北菜出品尚可,且價(jià)格親民,較為實(shí)惠。

魚(yú)鮮是湖北菜公認(rèn)的主角。與其他餐廳以紅燒、蔥燒為主要制法相異,三五醇擅長(zhǎng)煎制,以香煎小刁魚(yú)和武昌魚(yú)為代表。小刁魚(yú)產(chǎn)自梁子湖,腌制后風(fēng)干數(shù)小時(shí),再用菜籽油和干辣椒煎香。經(jīng)歷短暫風(fēng)干后小刁魚(yú)腥味減淡,同時(shí)肉質(zhì)更加緊實(shí),油煎后表皮酥脆金黃、魚(yú)肉咸香下飯。香煎武昌魚(yú)也十分干香焦脆,調(diào)味也恰到好處,不會(huì)過(guò)咸。排骨藕湯、魚(yú)元、沔陽(yáng)三蒸、珍珠豆腐元子等經(jīng)典湖北菜也均有提供。魚(yú)元與雞湯同煮,湯汁鮮美醇香而魚(yú)元細(xì)膩爽滑,雞魚(yú)之味混合,別有一番滋味。

三五醇酒店采用歐式風(fēng)格裝潢,雖經(jīng)營(yíng)多年,但經(jīng)過(guò)翻新后環(huán)境仍保持嶄新干凈,無(wú)老舊之感,不過(guò)風(fēng)格無(wú)較大改變,略顯老氣。大廳裝飾簡(jiǎn)約,而宴會(huì)廳和包房較為奢華。但服務(wù)水平卻有些滯后,用餐高峰期人手不足,服務(wù)員態(tài)度略為急躁,整體服務(wù)質(zhì)量與酒樓檔次并不匹配。


三五醇?xì)W洲花園酒店-推薦菜品

香煎小刁魚(yú)
小刁魚(yú)產(chǎn)自梁子湖,腌制后風(fēng)干數(shù)小時(shí),再用菜籽油和干辣椒煎香。經(jīng)歷短暫風(fēng)干后小刁魚(yú)腥味減淡,同時(shí)肉質(zhì)更加緊實(shí),油煎后表皮酥脆金黃、魚(yú)肉咸香下飯
香煎武昌魚(yú)
十分干香焦脆,調(diào)味也恰到好處,不會(huì)過(guò)咸
雞湯魚(yú)元
魚(yú)元與雞湯同煮,湯汁鮮美醇香而魚(yú)元細(xì)膩爽滑,雞魚(yú)之味混合,別有一番滋味
其他推薦
蝦餃、彎彎煨蓮藕、皮片鴨

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